Sara Grissino
Einfache und saisonale italienische Rezepte, oft vegan oder vegetarisch, mit frischen und nachhaltigen Zutaten für eine gesunde und schmackhafte Küche.
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Artischockenböden in der Pfanne – EINFACHES und schnelles REZEPT
SAISONALE VERFÜGBARKEIT von Artischocken: von Oktober bis Mai je nach Sorte.
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Kekse mit Trockenfrüchten ZELTENINI
SAISONALITÄT: rustikale Mürbeteigkekse für die Weihnachtszeit, aber das ganze Jahr über köstlich.
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Quinoa mit gebratenem Gemüse
SAISON der verwendeten Gemüse: KAROTTEN: das ganze Jahr FENCHEL: von September bis Juni LAUCH: von…
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Wirsingcreme – winterliche Samtsuppe
SAISON des Wirsings: von September bis April. Die besten Wirsinge sind diejenigen, die einem Frost…
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Schwarzkohl-Pesto – roh oder gekocht?
BESTE SAISON für die Ernte von Schwarzkohl (oder Wirsing): von November bis April (nach den…
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Gekochte Quitte – verschiedene Techniken
SAISON und Erntezeit der Quitte: ab Ende September, sie ist reif, wenn die Schale der…
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Omelett mit Radieschenblättern
SAISON der Radieschen: von April bis Anfang November. In den heißeren Monaten sind sie generell…
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Leichtes Ofengemüse – Herbst- und Winterrezept
Überprüfen Sie die SAISONALITÄT der einzelnen Gemüsesorten.
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Gebratener Weißkohl – schnelle Beilagenrezepte
SAISONALEIT des Weißkohls – das ganze Jahr über, hauptsächlich Frühjahr und Herbst.
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Soba-Nudeln mit Gemüse, einfache japanische Rezepte
SAISONALITÄT des Gemüses: Karotten: das ganze Jahr Zwiebeln: das ganze Jahr Paprika: von Mai bis…