Sara Grissino
Einfache und saisonale italienische Rezepte, oft vegan oder vegetarisch, mit frischen und nachhaltigen Zutaten für eine gesunde und schmackhafte Küche.
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Schwarzkohl- und Kürbissuppe, schnelles Winterrezept
SAISON des Schwarzkohls: von Oktober bis April, des Kürbisses: von August bis April.
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Kekse mit weißem Maismehl – glutenfrei
Rezept OHNE Gluten und ohne Eier.
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Blumenkohlcreme – LEICHT und komplett
SAISON der Blumenkohle von Oktober bis April.
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Lasagne mit Broccolo Fiolaro
SAISON des Broccolo Fiolaro di Creazzo – von November bis März.
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Topinambur in der Pfanne – wie man sie kocht
SAISON des Topinambur: von Oktober bis März (je nach Sorte).
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Buchweizenkekse, auch glutenfrei
Die Buchweizenkekse sind ausgezeichnete Kekse zum Frühstück oder zur Teestunde.
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Gebackene Äpfel mit Schale und leicht
SAISON der Äpfel – das ganze Jahr, die beste Zeit ist vom Spätsommer bis zum…
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Essbare getrocknete Orangen – für Cocktails oder Dekorationen
SAISON der Orangen, je nach Sorte: von November bis Juni.
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Rote-Bete-Carpaccio, kalte vegane Vorspeise
Saison der frischen roten Beete: von Mai bis Dezember. Bis März findet man die in…
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Risotto mit Roter Bete, oder besser gesagt Rote Rübe
Saison – Erntezeit der Roten Bete: von Mai bis Dezember. Bis März sind sie in…