Sara Grissino
Einfache und saisonale italienische Rezepte, oft vegan oder vegetarisch, mit frischen und nachhaltigen Zutaten für eine gesunde und schmackhafte Küche.
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Einfacher Kichererbsen-Hummus
SAISON der trockenen Kichererbsen: das ganze Jahr über.
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Schnelle Pfannen-Focaccia mit Gemüse
Bereits gekochtes saisonales Gemüse verwenden.
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Leckeres Hähnchen und Kartoffeln in der Heißluftfritteuse
KARTOFFELSAISON – das ganze Jahr.
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Brennnesselpfanne – gedünstet
SAISON der Brennnesseln – Frühling und Herbst.
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Schwarzer Venere-Reis – Kochmethoden
Portionen pro Person und Kochminuten für Rezepte mit schwarzem Venere-Reis – Nerone.
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Ganze Zwiebeln in der Pfanne – schnell
SAISON der frischen Zwiebeln: von März bis Dezember.
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EIER UND BOHNEN, passen sie zusammen?
SAISON der getrockneten Bohne (Borlotti, Cannellini, weiße von Spanien, rote, schwarze) – das ganze Jahr…
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Omas fluffiger Apfelkuchen
APFELSAISON – das ganze Jahr, die beste Zeit ist von Spätsommer bis zum gesamten Herbst.
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Vegan Avocado-Toast – Kombinationen
Saisonalität der sizilianischen Avocado: von November bis Juni.
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Bärlauchknospen – wie man sie verwendet
SAISONALITÄT der wilden oder waldigen Bärlauchknospen: von April bis Mai.