Sara Grissino
Einfache und saisonale italienische Rezepte, oft vegan oder vegetarisch, mit frischen und nachhaltigen Zutaten für eine gesunde und schmackhafte Küche.
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Wilde Zichorie – REZEPTE
SAMMELZEIT für wilde Zichorie: von März bis November je nach essbarer Sorte.
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Tofu mit Süßkartoffel – knusprig und schnell
SAISON der amerikanischen Süßkartoffeln: von August bis Februar.
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Orangenpulver – REZEPT und VERWENDUNGEN
SAISONALITÄT der Orangen, je nach Sorte: von November bis Juni.
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REZEPTE mit saisonalem Gemüse im FEBRUAR
Saisonales Gemüse verwandelt jedes Gericht in eine Explosion authentischer und echter Aromen!
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Fenchel aus der Pfanne gratiniert, ohne Semmelbrösel
SAISONALITÄT des Fenchels: Er ist das ganze Jahr über erhältlich, außer in den heißesten Sommermonaten.
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Gebackene Äpfel in der Heißluftfritteuse – ohne Zucker
APFELSAISON – das ganze Jahr, die beste Zeit ist von Spätsommer bis Herbst.
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Schnelle Mascarpone-Brötchen
Leckere Brötchen, köstlich gefüllt in sowohl salzigen als auch süßen Varianten.
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Blumenkohl in Heißluftfritteuse, ohne Vorkochen
SAISONALITÄT von Blumenkohl von Oktober bis Mitte März, von Romanesco oder Brokkoli – von Oktober…
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Omas altbackener Brotkuchen
EINFACHES REZEPT mit garantiertem Erfolg, ohne Gehzeit.
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Spinatknödel – Kochen und wie man sie würzt
SAISON der Spinat – von September bis Mai. Gefrorener Spinat ist das ganze Jahr über…