PassioneCooking
Erprobte Rezepte aus Südtirol, Italien und der internationalen Küche für diejenigen, die gerne kochen und auch essen.
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Coleslaw-Salat
Der Coleslaw-Salat mit Kohl und Karotten ist ein Rezept irischen Ursprungs, das auch in Amerika…
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Ricotta-Knödel mit Bio-Topaz-Apfelsorbet
Kennt ihr das, wenn ihr auf der Suche nach einem Dessert seid, das anders ist…
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Muas – traditionelles Gericht aus Südtirol
Heute teile ich wieder ein traditionelles Rezept aus Südtirol mit euch, das Muas. Ich schreibe…
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Carbonara mit Speck und Spargel
Die Carbonara ist ein Symbol der italienischen Küche, das mit wenigen Zutaten wie Guanciale, Pecorino…
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Körnerbrot mit Haferflocken
Schon allein der Duft, der das Haus erfüllt, wenn dieses Körnerbrot mit Haferflocken gebacken wird,…
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Hirschragout
Das Hirschragout ist ein reichhaltiges und herzhaftes Fleischgericht mit intensivem und köstlichem Geschmack. Es ist…
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Scheiterhaufen – Auflauf aus altem Brot und Äpfeln
Der Scheiterhaufen ist ein Auflauf aus Brot und Äpfeln, typisch für Südtirol, der perfekt ist,…
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Gefüllte Paccheri mit Südtiroler Speck GGA
Die gefüllten Paccheri mit Südtiroler Speck GGA sind ein cremiges und schmackhaftes Hauptgericht, das auch…
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Schokoladenschnecken
Die Schokoladenschnecken sind ideal für ein leckeres Frühstück. Ein weicher Hefeteig, gefüllt mit einer Schokoladen-Kakaocreme…
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Spiegelei-Muffins
Die Spiegelei-Muffins sind lustige kleine Desserts, perfekt, um sie an Ostern oder für einen Themen-Brunch…