PassioneCooking
Erprobte Rezepte aus Südtirol, Italien und der internationalen Küche für diejenigen, die gerne kochen und auch essen.
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Pfannkuchen mit Südtiroler Speck g.g.A. und Spargel
Die Pfannkuchen mit Südtiroler Speck g.g.A. und Spargel sind geschmackvoll, mit einer cremigen, zarten und…
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Topinambur-Risotto
Das Topinambur-Risotto ist ein erstes Gericht mit einem delikaten Geschmack, das ein wenig an Artischocken…
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Rote-Bete-Salat mit Morlacco
Ich habe diesen Rote-Bete-Salat mit Morlacco schon vor einiger Zeit zubereitet, aber es schien nie…
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Brioche mit Kardamom und Sauerteig
Diese Brioche mit Kardamom und Sauerteig sind großartig. Sehr weich und gewürzt und zudem auch…
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Kaffeekranz mit Kaffeeglasur
Der Kaffeekranz mit Kaffeeglasur enthält das volle Aroma des Kaffees und die Köstlichkeit von Stücken…
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Frittierte Auberginen mit Honigsoße
Die frittierten Auberginen mit Honigsoße, oder besser gesagt, berenjenas fritas con miel, wie ich sie…
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Huhn mit Golden Delicious Äpfeln
Das Huhn mit Golden Delicious Äpfeln ist ein Gericht, das die Süße der Golden-Äpfel mit…
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Avocado-Toast
Oh, der Avocado-Toast, so begannen unsere Tage während des kürzlich verbrachten Wochenendes in Sevilla. Eine…
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Auberginen mit Miso
Die Auberginen mit Miso zergehen förmlich auf der Zunge und sind köstlich dank des süß-salzigen…
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Schokoladen- und Mascarpone-Mousse
Die Schokoladen- und Mascarpone-Mousse ist ein köstliches und üppiges Dessert, das man als Nachspeise servieren…