Blumenkohl alla Pizzaiola im Ofen oder in der Heißluftfritteuse light mit Tomaten und Mozzarella zubereitet, ein perfektes Rezept, wenn Sie dieses Gemüse genießen möchten, ohne die Kalorienaufnahme zu übertreiben.

Leicht und zart, bleibt aber sehr lecker und geschmackvoll. Es ist ein perfekter zweiter Gang, der für Vegetarier geeignet ist. Der Blumenkohl alla Pizzaiola ist so gut und authentisch, dass er alle am Tisch zufriedenstellt: Dank des Mozzarellas, der dieses Gericht super fadenförmig und schmackhaft macht. Wenn Sie möchten, können Sie auch Provolone verwenden und um es reicher zu machen, eine großzügige Prise geriebenen Käses hinzufügen.

In den letzten Jahren habe ich dieses Gemüse sehr neu bewertet. Tatsächlich eignet sich Blumenkohl für viele Zubereitungen, wie gratinierten Blumenkohl auf mediterrane Art bis hin zu Blumenkohl-Strudel oder Blumenkohl mit Bechamelsoße und Schinken. Aber meistens werden alle Zubereitungen mit weißem Blumenkohl gemacht.

Der Blumenkohl im Ofen light mit Tomaten und Mozzarella, ist ein komplett anderes Rezept als die, die man online findet.

Blumenkohl ist ein wertvolles Gemüse, das in die Ernährung aufgenommen werden sollte, da es reich an vorteilhaften Eigenschaften für unseren Körper und kalorienarm ist.

Wissen Sie, dass der Verzehr von Blumenkohl nicht nur die Gesundheit verbessert, sondern auch die Schönheit, da er die Haut vor den Auswirkungen freier Radikale schützt und die Zellregeneration stimuliert.

Es ist jedoch ein Gemüse, das sicher mehr Möglichkeiten in unserer Ernährung verdient. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist es eine reiche Quelle von Vitaminen, Mineralien und starken Antioxidantien.

Eine gute Quelle für Eisen, Kalium, Kalzium, Selen und Magnesium sowie für die Vitamine A, C, E, K und eine gute Bandbreite an B-Vitaminen, einschließlich Folsäure.
Wenn Sie einen Blumenkohl kaufen, sollte er gut geschlossen, kompakt und fleckenfrei sein. Die äußeren Blätter sollten knackig und fest am Kopf anliegen.

Eine feste und kompakte Blume ist ein Indiz für Frische. Die leicht verfärbte Oberfläche verrät eine schlechte und lang anhaltende Lagerung.
Da in der Küche nichts verschwendet wird, können Sie den Stiel für ein Gemüsepüree oder eine Gemüsebrühe verwenden.