Crostini mit Wurst und Stracchino sollten zum Weltkulturerbe erklärt werden. Keine Lust zu kochen … oder einfach wenig Zeit?

Hier ist eine fabelhafte, geschmackvolle Idee: Crostini mit Wurst und Stracchino. Wie immer sind die einfachen Dinge immer die leckersten!

Sie kann als Vorspeise serviert werden, vielleicht mit einer Baguette, sodass jede Portion kleiner ist, oder auch als Hauptgericht.

Ich bereite sie oft zum Abendessen zu, sie sind in wenigen Minuten fertig und immer ein großer Erfolg!

Das Rezept für die Crostoni mit Wurst und Stracchino ist wirklich einfach, es könnte denjenigen überraschen, der es zum ersten Mal macht, und ein echter Joker für all die Male werden, wenn man etwas Gutes improvisieren möchte und nur wenig Zeit hat.

Ganz zu schweigen davon, dass man tatsächlich nur sehr wenige Zutaten braucht: Brot, Wurst und Stracchino.

Wenn Sie möchten, können Sie Rosmarin hinzufügen.

Das Ergebnis ist ein super knuspriges Crostone, veredelt durch eine Mischung von Aromen, die perfekt harmonieren: der Geschmack und die Würze der Wurst und die Sanftheit und Cremigkeit des Stracchino.

Normalerweise habe ich sie immer im Ofen gebacken, aber ich habe sie in der Heißluftfritteuse ausprobiert und muss sagen, sie sind perfekt, knusprig und sehr sehr lecker.

Ein Messer, eine Gabel, ein Ofen und die Crostini mit Wurst und Stracchino sind fertig! Warm gegessen sind sie Poesie … sie knuspern, schmelzen im Mund und einer führt zum anderen!

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kochmethoden: Heißluftfritteuse, Elektrischer Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

343,60 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 343,60 (Kcal)
Kohlenhydrate 25,33 (g) davon Zucker 1,86 (g)
Proteine 15,77 (g)
Fett 19,71 (g) davon gesättigt 0,00 (g)davon ungesättigt 1,10 (g)
Fasern 1,61 (g)
Natrium 756,75 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

Crostini mit Wurst und Stracchino

4 Würste (etwa 400 g)
200 g Stracchino
8 Scheiben Landbrot (mittlere Größe)
q.b. Rosmarin (optional)

Werkzeuge

Heißluftfritteuse
Schüssel
Backpapier

Schritte

Crostini mit Wurst und Stracchino

Zuerst die Wursthaut entfernen und die Wurst zerbröseln.
Den Stracchino hinzufügen und gut mit einer Gabel vermischen.
Das Brot in nicht zu dünne Scheiben von etwa 1 cm schneiden.
Ideal ist toskanisches oder apulisches Brot, aus dem man lange und nicht allzu dicke Scheiben schneiden kann, die man halbieren kann.
Alternativ, wenn Sie dieses Brot nicht haben, können Sie das verwenden, was Sie zu Hause haben.
Zum Schluss das Brot mit der Mischung bestreichen.
In der Heißluftfritteuse bei 180 Grad für 8/10 Minuten backen, jede Fritteuse backt unterschiedlich.
(Oder im vorgeheizten Umluftofen bei 200°C etwa 15/17 Minuten backen). Immer kontrollieren.
Die Crostini mit Wurst und Stracchino sind fertig: frischen Rosmarin hinzufügen und sofort servieren.
Guten Appetit!

Tipps

Die Crostini mit Wurst und Stracchino sind im Kühlschrank maximal ein paar Tage haltbar.

Ideal ist es jedoch, sie kurz nach der Zubereitung zu verzehren, um die Knusprigkeit zu genießen.

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FAQ (Fragen und Antworten)

Kann ich das Stracchino ersetzen?
Wenn Ihnen das Stracchino nicht gefällt, können Sie einen anderen Käse wählen, der cremig ist und mit der Wärme schmilzt, um einen Kontrast zwischen der Knusprigkeit des Brotes und der Cremigkeit des Käses zu erzeugen.