Schritte

• Zuerst bereiten wir den Biskuitboden vor.
  Die erste Regel sind die Eier, die Zimmertemperatur haben müssen.
  Trennen Sie daher das Eigelb vom Eiweiß.
  Schlagen Sie das Eiweiß steif mit dem Zucker.

  

• Wenn das Eiweiß gut aufgeschlagen ist, können Sie das Eigelb nacheinander hinzufügen, damit die Masse genügend Zeit hat, es perfekt zu integrieren.

  

• Das letzte Eigelb hinzufügen und weiter mit den Quirlen arbeiten, bis es gut aufgeschlagen ist.

  

• Eigelb auf dem steif geschlagenen Eiweiß.
  Jetzt ist es an der Zeit, das Mehl und die Kartoffelstärke hinzuzufügen.
  Beide Zutaten sollten gesiebt werden, um Klumpen zu vermeiden, die den Kuchen ruinieren würden.
  Arbeiten Sie weiter mit den Quirlen, um sie perfekt zu integrieren.

  

• Fügen Sie nun das Öl in einem dünnen Strahl hinzu, damit es perfekt integriert wird.
  Arbeiten Sie weiter mit den elektrischen Quirlen.

  

• Jetzt ist die Masse bereit, also gießen Sie sie auf ein Backblech, das zuvor mit Backpapier ausgelegt wurde.
  Verwenden Sie eine Spachtel, um die Masse zu glätten, damit Sie eine gleichmäßige Rolle erhalten.

  

• Geben Sie es dann in den vorgeheizten statischen Ofen bei 200°C für etwa 10 Minuten oder bis es goldbraun ist.
  Die Oberfläche des Kuchens sollte leicht goldbraun werden, und Sie sollten den Ofen nicht öffnen, um die Feuchtigkeit darin zu halten.
  Nehmen Sie den Biskuit aus dem Ofen, entfernen Sie ihn sofort vom Blech und legen Sie ihn mit dem Backpapier auf ein umgedrehtes Küchentuch.
  Beginnen Sie, den Biskuit vorsichtig vom Backpapier zu lösen, ohne ihn zu brechen.
  Legen Sie ihn auf ein sauberes Backpapier, sodass die goldene Seite nach oben zeigt.

  

• Gießen Sie frische Schlagsahne in eine Schüssel und beginnen Sie mit den Quirlen auf hoher Geschwindigkeit zu arbeiten.
  Wenn die Sahne beginnt, steif zu werden, fügen Sie den Kondensmilch in einem dünnen Strahl hinzu.
  Arbeiten Sie weiter, bis die Sahne gut steif geschlagen ist.
  (Wenn Sie keine Kondensmilch verwenden möchten, ersetzen Sie sie durch 70 Gramm Puderzucker).

  Jetzt können Sie füllen!
  Auf den mittlerweile abgekühlten Biskuit können Sie die Creme gießen, die Sie mit der Spachtel glattstreichen sollten, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden.

  Schneiden Sie die Erdbeeren in Stücke (lassen Sie ein paar für die Dekoration des Desserts).

  Verteilen Sie die Erdbeerscheiben über die gesamte Oberfläche.
  

  

• Rollen Sie den Biskuit dann von der Seite auf, die Ihnen am nächsten ist.
  Sie müssen vorsichtig sein, um den Biskuit nicht zu brechen, aber versuchen, die Rolle festzuhalten, damit beim Schneiden ein perfekter Strudel entsteht.
  
  
  Wickeln Sie die Rolle in Frischhaltefolie und decken Sie sie ab.
  Lassen Sie sie dann 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.

  

• Nehmen Sie die Rolle heraus, entfernen Sie die Enden.
  Bestäuben Sie Ihre Paradiesrolle großzügig mit Puderzucker und dekorieren Sie mit Sahnehäubchen und den zuvor zurückbehaltenen Erdbeeren.

  

• Guten Appetit.