Falsche Eiweißpizza in der Pfanne. Super einfach, fettfrei und schnell in der Pfanne zubereitet, ein leichtes und gesundes Gericht, perfekt für diejenigen, die eine Diät machen oder eine ausgewogene Ernährung ohne zu viel Fett bevorzugen.

Falsche Eiweißpizza ohne Gluten und ohne Hefe, in weniger als 20 Minuten fertig. 

Eine falsche Pizza „nicht frittiert“, die in der Pfanne gekocht wird und beim Kochen aufgeht, sodass sie sehr fluffig und weich wird. Ich war skeptisch, weil Pizza ist heilig, aber diese Version befriedigt ohne Sünde.

Gewürzt mit geriebenem Käse und etwas Weichkäse und vielen kleinen Tomaten ist sie sehr eiweißreich, denn wie ihr wisst, ist der fettige Teil der Eier das Eigelb.

Das Rezept ist sehr einfach und in wenigen Minuten zubereitet: Eiweiß, Parmesan und eine Prise Salz.

Man kann es mit verschiedensten Zutaten bereichern, wie Gemüse (Zucchini, Fenchel, Zwiebeln, Kartoffeln) oder Schinken, Speck.

Sie ist nicht frittiert, da ich einen sehr cleveren Weg gefunden habe, sie in der Pfanne zu kochen: 2 Spritzer Öl auf den Boden und langsames Garen mit Deckel!

Natürlich könnte man sie auch im Ofen in einer runden Form backen!

Fühlt euch frei, könnt mit Kräutern würzen und noch schmackhafter und besser machen: fluffig, sehr weich, zu genießen mit einer Gemüsebeilage.

Natürlich ist es ein Rezept, das auch auf Unverträglichkeiten wie Laktose abgestimmt werden kann, indem man Laktose-freien Käse verwendet.

Ich weiß, dass es keine echte Pizza ist, aber tadelt mich nicht, hier ist die Eiweißpizza. Das Eiweiß schmeckt man nicht (zumindest ich habe es nicht bemerkt).