Gefüllte Eier mit Thunfisch. Sie sind ein leckeres und frisches Gericht, großartig als Vorspeise, aber auch ideal, wenn Sie ein schnelles und günstiges Hauptgericht zubereiten möchten.
Sie sind toll, günstig und hübsch, eindrucksvoll und sehr leicht zu machen.
Natürlich sind sie auch lecker und deshalb werden sie im Nu vergriffen sein, wenn Sie Feinschmecker zu Besuch haben!
Der relativ längste Schritt des Rezepts ist das Kochen der Eier, der Rest ist sehr schnell, und genau deshalb können Sie die Zubereitung „fast“ im letzten Moment erledigen oder, im Gegenteil, schon lange im Voraus.
Die gefüllten Eier mit Thunfisch sind eine Alternative zu einfachen hartgekochten Eiern, sie sind sehr schmackhaft und eignen sich auch hervorragend als kaltes Gericht für schnelle Mahlzeiten und Abendessen.
Die Zutaten, die zur Zubereitung benötigt werden, sind wenige und einfach, und wir können uns damit vergnügen, die Füllung und die Präsentation des Gerichts nach Belieben zu personalisieren!
Auch ideal als Fingerfood, das man bei einem Stehempfang mit einem Bissen verzehren kann.
Ihr Hauptmerkmal ist die Cremigkeit der Füllung, aber auch die Vielfalt der Dekorationen, die bunt und raffiniert sein sollten und wirklich einen Unterschied beim Aussehen des Buffets machen können.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Ostern
- Leistung 83,00 (Kcal)
- Kohlenhydrate 0,06 (g) davon Zucker 0,01 (g)
- Proteine 7,93 (g)
- Fett 5,58 (g) davon gesättigt 1,38 (g)davon ungesättigt 2,17 (g)
- Fasern 0,04 (g)
- Natrium 143,08 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Gefüllte Eier mit Thunfisch
- 4 Eier (mittelgroß)
- 120 g Thunfisch in Öl
- 50 g Frischkäse
- 1 Teelöffel Kapern
Werkzeuge
- Kleiner Topf
- Mixer
- Spritzbeutel
Schritte für Gefüllte Eier mit Thunfisch
Zuerst die Eier in einen kleinen Topf mit kaltem Wasser legen, zum Kochen bringen und ab dem Siedepunkt 9 Minuten kochen.
Nach der Garzeit.
Die Eier abgießen, die Schalen leicht anklopfen, damit sie einreißen, und in kaltem Wasser abkühlen lassen.
Auf diese Weise lassen sich die Schalen nach dem Abkühlen leichter entfernen.
In der Zwischenzeit die Kapern in kaltem fließendem Wasser entsalzen, damit sie das überschüssige Salz verlieren.
Sobald die Eier geschält sind, mit einem scharfen Messer in Hälften schneiden.
Je präziser Sie in diesem Schritt sind, desto schöner werden Ihre gefüllten Eier.
Mit einem Teelöffel die Eigelbe entfernen und in eine Schüssel geben, da sie für die Zubereitung der Füllung benötigt werden.
Die ausgehöhlten Eier stattdessen auf einem Teller anrichten.
Jetzt ist es an der Zeit, die Füllung für Ihre gefüllten Eier zuzubereiten. Die Eigelbe in einen Mixer geben.
Fügen Sie auch den Thunfisch hinzu, in meinem Fall zuvor abgetropfter Thunfisch in Öl.
Auch eine Handvoll Kapern dazugeben, in der Menge, die Sie bevorzugen, je nachdem, wie stark Sie diesen Geschmack in Ihren gefüllten Eiern wahrnehmen möchten, und den Frischkäse.
Jetzt bleibt nur noch, alles zu einem glatten und homogenen Mix zu pürieren.
Pürieren Sie weiter, bis Sie das gewünschte Ergebnis erreicht haben.
Sobald die Füllung fertig ist, wird sie in einen Spritzbeutel mit Sterntülle gefüllt, was Ihren gefüllten Eiern ein besonders ansprechendes Aussehen verleiht.
Nun müssen nur noch die ausgehöhlten Eier mit der Füllung gefüllt werden, die den leeren Raum der entfernten Eigelbe ausfüllt.
Hübsche Füllungstuffs machen und die hartgekochten Eier sind bereit, serviert zu werden.
Für die Dekoration lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.
Guten Appetit.
Tipps
Um die Eier hübscher zu machen, können wir die Eigelbmischung in einen Spritzbeutel mit einer ziemlich breiten Tülle geben, genau wie ich es gemacht habe. Auf diese Weise wird das Gericht noch eindrucksvoller und wir werden bei Freunden und Familie Eindruck machen.
Um die Eier hübscher zu machen, können wir die Eigelbmischung in einen Spritzbeutel mit einer ziemlich breiten Tülle geben, genau wie ich es gemacht habe. Auf diese Weise wird das Gericht noch eindrucksvoller und wir werden bei Freunden und Familie Eindruck machen.
Aufbewahrung
Gefüllte Eier mit Thunfisch können im Kühlschrank, gut verschlossen mit Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter, für maximal ein paar Tage aufbewahrt werden.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Oft bricht das hartgekochte Ei beim Schälen, hast du einen Tipp, wie das nicht mehr passiert?
Hier ist, wie Sie es im Handumdrehen machen können.
Wenn Sie ganze hartgekochte Eier benötigen, lassen Sie sie nach dem Kochen vollständig in kaltem Wasser abkühlen. Beginnen Sie dann, sie von der Spitze aus zu schälen, dem schwächsten Punkt, der „den Rest mitziehen“ kann, ohne Mühe.
