Gegrillter Zucchini-Mais-Salat

Der gegrillte Zucchini-Mais-Salat ist frisch und leicht. Nur wenige Zutaten von bester Qualität für ein einfaches und schnelles Gericht, das ein wenig Freude auf den Tisch bringt. 

Es ist das perfekte Rezept für den Sommer, sehr einfach und in wenigen, einfachen Schritten zuzubereiten.


Es ist eine vollständige und ausgewogene Beilage, mit allen Nährstoffen, die wir benötigen, um den Arbeitstag zu überstehen.


Es ist sehr praktisch, wenn wir Gäste haben, da wir es im Voraus zubereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren können.


Begleiten Sie diesen Salat mit einer Proteinquelle, und es wird eine ausgewogene und vollständige Mahlzeit sein.

Nicht zu unterschätzen ist, dass der Zucchini-Mais-Salat so leicht ist, dass man ihn auch während einer Diät essen kann, wobei natürlich auf die Menge des verwendeten Dressings geachtet werden sollte!


Perfekt auch als Vorspeise oder für ein frisches und leichtes Abendessen oder zum Mitnehmen zur Arbeit. Perfekt als Gericht zum Mitnehmen an den Strand, bereit zum Genießen.

Leicht, gesund, ohne Schuldgefühle, eine hervorragende, ausgewogene Mahlzeit, die nur wenige Minuten zum Kochen benötigt, eine großartige Lösung angesichts der Hitze in diesen Tagen.

Natürlich müssen die Zucchini nicht nur frisch, sondern auch schön zart sein.
Ich finde sie oft auf dem Markt, vielleicht noch mit der Blüte daran, und sie sind köstlich!

Bereit, in die Küche zu stürmen?

Gegrillter Zucchini-Mais-Salat
  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr günstig
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Portionen: 4 Personen
  • Kochmethoden: Herd
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
205,30 Kcal
kalorien pro Portion
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  • Leistung 205,30 (Kcal)
  • Kohlenhydrate 33,68 (g) davon Zucker 1,11 (g)
  • Proteine 6,00 (g)
  • Fett 6,55 (g) davon gesättigt 1,03 (g)davon ungesättigt 1,42 (g)
  • Fasern 2,07 (g)
  • Natrium 695,13 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 160 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

Gegrillter Zucchini-Mais-Salat

  • 3 Zucchini
  • 1 Packung Zuckermais
  • nach Belieben Minze
  • nach Belieben natives Olivenöl extra
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Esslöffel Apfelessig (oder Weinessig)
  • Halbe Zehe Knoblauch

Werkzeuge

  • Grillpfanne
  • Mandoline

Schritte

Gegrillter Zucchini-Mais-Salat

  • Zucchini waschen und in dünne Scheiben der Länge nach oder diagonal schneiden, entweder mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer.

  • Eine Grillpfanne oder eine antihaftbeschichtete Pfanne erhitzen.
    Zucchini auf beiden Seiten einige Minuten rösten, bis sie leicht goldbraun und weich sind.

    (Sie sollten weich und knackig bleiben).

    Die gegrillten Zucchini in eine große Schüssel geben und abkühlen lassen.

  • Sobald alle Zucchini gegrillt sind, abkühlen lassen und dann den abgetropften Dosenmais hinzufügen.

    Um die Zucchini zu würzen, Minzblätter und Knoblauch in den Mixer geben und zerkleinern. Öl mit Essig vermischen.

  • Gegrillte Zucchini und Mais vermischen und servieren.


    Denken Sie daran, dass Sie die Zucchini auch im Kühlschrank aufbewahren können, bevor Sie sie würzen oder auch nachdem das Gericht fertiggestellt ist.

    Die gegrillten Zucchini und der Mais sind fertig und können genossen werden!

    Gegrillter Zucchini-Mais-Salat
  • Guten Appetit.

    Gegrillter Zucchini-Mais-Salat

Tipps

Der Zucchini-Salat kann im Kühlschrank mit Folie abgedeckt 1-2 Tage aufbewahrt werden, danach verlieren die Zucchini an Knackigkeit.

Zucchini zu grillen ist sehr einfach, aber es ist wichtig, ein paar kleine Tricks zu kennen, damit sie perfekt gelingen.

Die Zucchini sollten nicht zu dünn geschnitten und vor allem nicht auf dem Grill „verkohlt“ werden.

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gustoamoreefantasie

Hallo zusammen, ich heiße Angela Lerici und bin in La Spezia geboren. Ich hatte schon immer eine Leidenschaft fürs Kochen, sowohl für Süßes als auch für Herzhaftes, aber erst jetzt habe ich mich entschieden, euch einige meiner Ideen und Rezepte vorzustellen. Folgt mir, danke!

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