Hier ist ein frisches Dessert, der Haselnusscreme-Pudding. Mit nur drei Zutaten ein köstliches und sehr leckeres Dessert. Wenn ihr es ausprobiert, wird es sicherlich nicht das letzte Mal sein, dass ihr dieses Rezept zubereitet: Es wird einen festen Platz in eurem Menü finden.

Ihr könnt den Haselnusscreme-Pudding wie wir in einer 1-Liter-Form zubereiten oder in kleinen Formen, so dass jeder am Tisch seinen eigenen Pudding bekommt und ihr mit wenig Aufwand und viel Genuss alle glücklich macht.

Es ist sehr einfach zuzubereiten und benötigt nicht viele Zutaten. Geeignet für jede Gelegenheit, ideal als Snack, aber auch als Dessert am Ende einer Mahlzeit.

„Sie“ ist immer die Königin, auch bei Hitze: die Haselnusscreme. Warum also nicht kalt genießen?

Machen wir ein einfaches, milchreiches Dessert wie diesen Pudding, der schnell zubereitet ist und mein Favorit ist.

Schauen wir uns gemeinsam an, wie man es zubereitet.

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 3 Stunden
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 6/8
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

303,20 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 303,20 (Kcal)
Kohlenhydrate 32,99 (g) davon Zucker 29,07 (g)
Proteine 5,03 (g)
Fett 16,75 (g) davon gesättigt 15,13 (g)davon ungesättigt 0,98 (g)
Fasern 2,56 (g)
Natrium 19,50 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 112 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten für den Haselnusscreme-Pudding

380 g Nutella®
600 ml Milch
10 g Agar Agar

Werkzeuge

Kochtopf
1 Schneebesen
Messbecher
Lebensmittelwaagen
Form

Schritte für den Pudding

Gießt die Milch in einen Topf, fügt das Agar-Pulver hinzu, mischt es gut und erhitzt es bei niedriger Hitze.
Fügt die Nutella und die Zartbitterschokolade hinzu und mischt gut.
Wenn es zu kochen beginnt, für weitere 3-4 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
Jetzt könnt ihr eine große, weiche Form füllen (oder die zuvor mit kaltem Wasser angefeuchteten Einzelportionsformen).
Deckt die Form mit Frischhaltefolie ab und stellt sie mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, bevor ihr sie genießt.
Ein Tipp (Um das Herausnehmen aus der Form zu erleichtern, wählt eine Form, die sich bewegt, wenn sie mit der Hand gedrückt wird. Wenn die Seitenform nicht perfekt glatt sein muss, könnt ihr den Rand mit einem Messer entfernen und die Form umdrehen, um sie herauszunehmen).
Nach Belieben dekorieren. Ihr könnt den Nutella-Pudding mit Schlagsahne oder Kakaopulver und Haselnüssen oder mit bunten Zuckerstückchen verzieren.
Guten Appetit.