Hausgemachte Oster-Colomba mit Schokolade ist einfach zuzubereiten und extrem lecker durch die vielen Schokoladenstückchen.

Eine schnelle und vereinfachte Version der traditionellen Oster-Colomba.

Das Rezept der hausgemachten Oster-Colomba, das ich euch vorschlage, ist eine schnelle Rezeptur, benötigt keine langen Gehzeiten, ist aber dennoch köstlich und kann problemlos zu Hause zubereitet werden. Sicherlich wird es den Geschmack eurer Familie treffen.

Natürlich kann es nicht mit dem nach der traditionellen Methode zubereiteten verglichen werden. Aber da es mit Schokolade und Zuckerkörnern überzogen ist und mit Schokoladenstückchen gefüllt ist, ist es besonders für diejenigen lecker, die normalerweise keine kandierten Früchte mögen.

Dieses Colomba ist perfekt als Nachspeise während der Osterfesttage oder für ein super leckeres Frühstück und Snack!

Probiert dieses Rezept aus, und ihr werdet einen köstlichen Kuchen auf den Tisch bringen und die Genugtuung haben zu sagen: Diese Colomba habe ich gemacht!

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 10/12
Kochmethoden: Elektro-Backofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Ostern

Zutaten für die hausgemachte Oster-Colomba

350 g Mehl 00
3 Eier (Raumtemperatur)
80 ml Pflanzenöl
150 g Zucker
1 Orange (die Schale, gerieben)
1 Zitrone (die Schale, gerieben)
180 ml Milch (Raumtemperatur)
1 Fläschchen Mandelaroma
1 Päckchen Instant-Hefe für salzige Speisen
n.B. Zuckerkörnchen
1 Prise Salz
100 g Schokoladenstückchen
1 Päckchen Kakao (Schokoladenglasur)

Werkzeuge

Elektrischer Schneebesen
Lebensmittelwaage
Messbecher
Form
Schüssel
Backblech
Sieb
Kleiner Topf
Spatel

Schritte für die hausgemachte Oster-Colomba

Zuerst trennen Sie das Eiweiß und das Eigelb in zwei Schüsseln.
Fügen wir den Zucker zu den Eigelben hinzu.
Fügen Sie die geriebene Schale einer Orange, einer Zitrone und ein Fläschchen Mandelaroma hinzu.
Mit Hilfe der Schneebesen beginnen wir, alle Zutaten zu mischen, und fügen nach und nach auch das Pflanzenöl hinzu, immer mit den elektrischen Schneebesen.
Wir fügen die Milch und das gesiebte Mehl und Backpulver nach und nach hinzu, und eine Prise Salz, und mischen sehr gut mit einem Spatel.
An diesem Punkt müssen die Eiweiße sehr gut geschlagen werden.
Wir fügen das Eiweiß nach und nach hinzu.
„Zuerst eine Hälfte hinzufügen und von unten nach oben mischen.“
Sobald das Eiweiß gut kombiniert ist, fügen Sie das restliche Eiweiß hinzu und mischen Sie von unten nach oben.
Fügen Sie 100 Gramm Schokoladenstückchen zur Mischung hinzu und mischen Sie gut.
„Ich empfehle, die Colomba-Form in einem rechteckigen Backblech zu platzieren.“
Der Teig für die Colomba ist fertig, geben wir ihn in eine 750 g Form.
In einem statischen Ofen bei 180 ° für 40 Minuten oder in einem Umluftofen bei 170 ° für 40 Minuten backen.
Sobald es fertig ist, lassen wir es vollständig abkühlen.
Stellen Sie Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen.
Sobald es kocht, schalten Sie die Hitze aus und geben Sie das Kakaoglasur-Päckchen für 7-8 Minuten in das kochende Wasser.
„Die im Handel erhältliche Kakaoglasur im Beutel“
Nach der Ruhezeit im Wasser wird die Glasur geschmolzen und einsatzbereit sein.
Machen Sie ein kleines Loch an der Seite des Beutels und verteilen Sie die Glasur über die gesamte Colomba.
Sofort mit Zuckerkörnchen dekorieren.
Lassen Sie die glasierte Colomba an einem kühlen Ort für 15/20 Minuten ruhen.
Die Schokoladen-Colomba ist bereit zu servieren und zu genießen
Frohe Ostern.