Der Kartoffelsalat mit Thunfisch. Ideal für heiße Sommertage oder für eine leichte und nahrhafte Mahlzeit.
Ausgezeichnet als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten oder als Hauptgericht, ist es ein wirklich schmackhafter Salat, perfekt für die schöne Jahreszeit.
Der Kartoffelsalat mit Thunfisch kann auch ein ausgezeichnetes Hauptgericht für ein schnelles Abendessen sein, das man einige Stunden im Voraus zubereiten und bis wenige Minuten vor dem Genuss im Kühlschrank aufbewahren kann.
Sommerliche Salate sind einfach zuzubereiten und sparen Zeit in der Küche, da sie im Voraus zubereitet werden können.
Die Kombination aus gekochten Kartoffeln, Thunfisch in Öl und Mayonnaise schafft eine cremige Konsistenz, die bei jedem Bissen den Gaumen erfreut.
Die weichen, mild schmeckenden Kartoffeln passen perfekt zum kräftigen Geschmack des Thunfischs, während die Mayonnaise eine cremige und umhüllende Note hinzufügt.
Für die Zubereitung können wir abgetropften Thunfisch aus der Dose oder natürlichen Thunfisch verwenden.
Außerdem, wenn wir sie bereichern möchten, können wir hartgekochte Eier hinzufügen oder Mayonnaise oder eine Joghurtsauce.
Sie kann im Voraus zubereitet und leicht transportiert werden, sodass sie auch als Beilage zum Mitnehmen für ein Picknick oder zum Mitnehmen ins Büro ausgewählt werden kann, wo sie zu einem praktischen Snack für die Mittagspause werden kann (die sogenannte Schiscetta).
Was meint ihr, sollen wir sie zusammen zubereiten?
Lassen Sie uns sofort sehen, wie es geht!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd, Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
- Leistung 421,50 (Kcal)
- Kohlenhydrate 37,72 (g) davon Zucker 1,76 (g)
- Proteine 30,36 (g)
- Fett 16,77 (g) davon gesättigt 4,22 (g)davon ungesättigt 6,62 (g)
- Fasern 4,58 (g)
- Natrium 839,38 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 280 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Kartoffelsalat mit Thunfisch
- 800 g Kartoffeln (Gewicht geschält und gekocht)
- 4 Eier
- 250 g Thunfisch in Öl (oder natur)
- 3 Esslöffel Mayonnaise
- n. B. extra natives Olivenöl
- n. B. gehackte Petersilie
- Salz
Werkzeuge
- Topf
- Schüsseln
- Sieb
Schritte
Kartoffelsalat mit Thunfisch
Waschen Sie 4/5 große Kartoffeln gründlich und kochen Sie sie mit Schale in kochendem Salzwasser etwa 30/35 Minuten ab dem Zeitpunkt, an dem das Wasser kocht.
(Versuchen Sie, Kartoffeln gleicher Größe zu kochen, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten).
Um die Garzeit der Kartoffeln zu kontrollieren, stechen Sie sie mit den Zinken einer Gabel ein: Wenn die Gabel in die Kartoffeln eindringt, ohne auf einen harten Widerstand zu stoßen, die Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen.
“Oder gedämpft im Dampfgarer für ein leichteres Gericht.”Schneiden Sie die Kartoffeln in große Würfel
In der Zwischenzeit…
Gießen Sie Wasser in einen kleinen Topf, fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie sie 8 Minuten ab dem Zeitpunkt, an dem das Wasser zu kochen beginnt, dann in kaltem Wasser abschrecken, schälen und in Stücke, Scheiben oder Viertel schneiden, je nachdem, wie Sie sie bevorzugen.
Geben Sie sie in eine Salatschüssel, beträufeln Sie sie mit ein wenig extra nativem Olivenöl, würzen Sie sie mit Salz und hacken Sie die Petersilie fein, nachdem Sie sie gewaschen und mit Küchenpapier oder einem sauberen Küchentuch getrocknet haben, fügen Sie die gehackte Petersilie hinzu und mischen Sie alles gut mit einem Löffel!
Nehmen Sie nun die Dosen Thunfisch, geben Sie sie in einen Teller mit ein paar Esslöffeln Mayonnaise und vermischen Sie die beiden Zutaten gut mit einer Gabel, um eine cremige Mischung ähnlich Thunfischsauce zu erhalten.
Geben Sie den Thunfisch mit der Mayonnaise in die Salatschüssel mit den Kartoffeln und mischen Sie alles gut mit einem Löffel.Stellen Sie den Salat mindestens 1 Stunde oder bis zum Servieren in den Kühlschrank, je kälter er wird, desto besser wird er.
Fügen Sie schließlich die hartgekochten Eier hinzu und streuen Sie etwas Petersilie darüber.
Guten Appetit…..
Tipps
Sie können diesen Salat auf viele Arten bereichern, indem Sie zum Beispiel grüne Bohnen oder Tomaten hinzufügen.
Der Kartoffelsalat mit Thunfisch hält sich 2 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. Lassen Sie ihn etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur, bevor Sie ihn wieder auf den Tisch bringen.
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