Die Paprika aus der Heißluftfritteuse sind eine gesunde, schmackhafte und leichte Beilage. Vielseitig für tausend Gelegenheiten!
Die Paprika aus der Heißluftfritteuse sind einfach zu zubereiten und werden die Basis für viele Gerichte sein. Lassen Sie uns gemeinsam entdecken, wie man sie vorbereitet.
Ein einfaches und schnelles Rezept, um Paprika in der Heißluftfritteuse auf alternative Weise zu kochen, aber mit einem identischen Ergebnis wie die klassischen im Ofen oder auf dem Grill gerösteten Paprika.
Zur Zubereitung einfach gut waschen, abtrocknen und ganz in den Korb der Heißluftfritteuse geben, und nach wenigen Minuten Kochzeit sind sie fertig!
Ohne Gerüche freizusetzen, ohne Öl oder Fette, gleichmäßiges Garen, weich, aber nicht matschig, und dank der belüfteten Funktion der Heißluftfritteuse wird die Haut leicht abblättern. Ich liebe diese Kochmethode auch, weil sie sich ganz ohne Mühe schälen lassen!
Einmal geschält, die gerösteten Paprika in Streifen schneiden, Sie können sie sofort als Beilage mit einem Schuss Öl, Salz, Petersilie und optional auch Zitronensaft genießen, oder Sie können sie in Lebensmitteltüten bis zu 6 Monate einfrieren, um sie den ganzen Winter über bereit zu haben, oder sie als natürlichen Paprikavorrat zubereiten.
Die gerösteten Paprika sind auch die Hauptzutat für die Zubereitung von Pasta mit Paprika-Pesto und Kartoffel-Paprika-Salat, probieren Sie dieses Rezept aus und Sie werden es lieben!!
Dies ist also eine hervorragende Alternative, um den Ofen nicht einzuschalten, wenn es zu heiß ist.
Paprika enthalten ausgezeichnete Nährstoffe für unseren Bedarf.
Vitamine A, B, C und E sowie Mineralstoffe. Sie sind reich an Wasser und Ballaststoffen. Außerdem enthalten sie eine sehr geringe Menge an Natrium und sind praktisch frei von Proteinen und Fetten.
Diese Beilage, auch als Vorspeise verwendbar, ist schnell und besonders geeignet, um im Voraus zubereitet zu werden.
Falls nötig, können Sie die Paprika auch am Vortag rösten, putzen und erst zum Zeitpunkt des Verzehrs würzen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Herbst, Frühling, Sommer und Herbst
- Leistung 86,50 (Kcal)
- Kohlenhydrate 6,18 (g) davon Zucker 2,10 (g)
- Proteine 1,00 (g)
- Fett 7,25 (g) davon gesättigt 1,04 (g)davon ungesättigt 0,08 (g)
- Fasern 1,50 (g)
- Natrium 487,48 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Paprika aus der Heißluftfritteuse
- 2 rote Paprika
- 2 gelbe Paprika
- n. B. extra natives Olivenöl
- Salz
Werkzeuge
- Heißluftfritteusen
- Luftfritteusen-Papier
Schritte
Paprika aus der Heißluftfritteuse
Wir waschen die Paprika und legen sie ganz in den Korb der Heißluftfritteuse.
Oder auf die vorgesehenen Ablagen der Heißluftfritteuse
Für 20/25 Minuten bei 200°C kochen, dabei zur Hälfte der Garzeit wenden.
(Ich möchte daran erinnern, dass jede Fritteuse ihre eigenen Zeiten und Temperaturen hat, also überprüfen Sie das bitte).
Sobald sie gekocht sind, legen Sie sie noch heiß in einen Plastik- oder Papiertüte für Lebensmittel, verschließen und lassen Sie sie 10 Minuten abkühlen, auf diese Weise lassen sie sich sofort schälen.
Auf diese Weise beginnt die Haut dank des Dampfes sich zu lösen und es wird leichter, sie zu schälen.
Achten Sie darauf, alles zu entfernen, einschließlich der Samen und inneren Fasern, die die Paprika schwer verdaulich machen.
Schneiden Sie die Paprika in Streifen und legen Sie sie in eine Schüssel.
Fügen Sie das Salz hinzu und würzen, gießen Sie das Öl und mischen Sie alles.
Zum Schluss würzen wir sie mit Salz und Olivenöl.
Eine Beilage, die noch schmackhafter wird, wenn Sie ein paar Knoblauchzehen in Scheiben, Basilikumblätter, Thymian oder Majoran hinzufügen.
Oder je nach Ihrem Geschmack.
Tipps
Die Garzeiten können je nach Größe Ihrer Paprika variieren. Passen Sie sich daher entsprechend an.
Ich habe rote und gelbe Paprika verwendet, aber Sie können die Sorten wählen, die Sie am liebsten mögen.
Sie können sie in Streifen in Lebensmitteltüten bis zu 6 Monate einfrieren.
Sie können sie bis zu 3 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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