Pasta mit Zucchini und Wurst! Es ist ein Rezept, das einfach zuzubereiten, preiswert und wirklich für alle, auch für anspruchsvollste Gaumen, geeignet ist.
Dieses Hauptgericht ist wirklich cremig und schmackhaft, perfekt für ein Familienessen.
Einfach und schnell, die Zeit, die die Pasta kocht und die Soße ist fertig.
Um ein Gourmet-Ergebnis zu erzielen, verwenden Sie nur frische und qualitativ hochwertige Zutaten. Wählen Sie mittelkleine Zucchini.
Meiner Meinung nach ist die Zucchini die Königin der Küche, ich habe verschiedene Rezepte mit der Zucchini gemacht, weil sie ein fantastisches Gemüse ist, reich an Ballaststoffen und mit einem süßen Geschmack.
Die Würste verleihen Würze, die Zucchini Süße, die Mischung ist ausgewogen und sehr harmonisch.
Natürlich kann dieses Gericht mit normaler Pasta zubereitet werden, aber ich liebe hausgemachte Pasta, die einen zusätzlichen Geschmack verleiht. Ich habe frische Caserecce verwendet, aber jede Pasta Ihrer Wahl ist gut geeignet.
Wenn Sie keine Ideen und wenig Zeit haben, ist dieses Rezept für Sie! Sehr einfach zu machen, preiswert und es gibt immer große Zufriedenheit, probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, ob es Ihnen gefallen hat!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
- Leistung 401,64 (Kcal)
- Kohlenhydrate 27,32 (g) davon Zucker 0,77 (g)
- Proteine 17,90 (g)
- Fett 25,04 (g) davon gesättigt 3,65 (g)davon ungesättigt 1,76 (g)
- Fasern 2,28 (g)
- Natrium 1.490,74 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 180 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Zucchini-Pasta
- 320 g Pasta (Caserecce, Penne, Farfalle, Sedani)
- 4 Zucchini (mittlere)
- 2 Würste
- Blätter Basilikum
- 1 Zehe Knoblauch
- 50 g geriebener Parmesankäse
- nach Belieben Extra natives Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Werkzeuge
- Pfanne
- Sieb
- Topf
Schritte für die Pasta
In einer Pfanne braten wir eine ganze Knoblauchzehe mit etwas Öl bis zur goldenen Farbe an.
Fügen Sie die Zucchini hinzu, die zuvor gewaschen, getrocknet und in Stücke geschnitten wurden.
Kochen Sie weitere 5-6 Minuten bei starker Hitze.
Mischen.
Danach können wir die zerbröselte Wurst hinzufügen, die Hitze reduzieren und etwa 6 Minuten kochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ein paar Basilikumblätter hinzufügen, die mit der Hand zerkleinert wurden.
Entfernen Sie die Knoblauchzehe.
Inzwischen kochen wir die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser.
Wenn sie fertig ist, die Pasta al dente abgießen und in die Pfanne mit der Soße geben.
Das Feuer ausmachen und alles mit dem geriebenen Käse vermischen, eventuell etwas Kochwasser hinzufügen.
Die Pasta mit der Soße gut vermischen.
Wir servieren unsere Pasta mit Zucchini und Wurst heiß, mit einer schönen Prise schwarzem Pfeffer und ein paar frischen Basilikumblättern.
Guten Appetit.
Tipps
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