Schokoladen-Sahne-Torte mit Haselnusscreme. Zu gut, ist ein reichhaltiger, schmackhafter und wirklich köstlicher Kuchen, den man für besondere Anlässe oder Feiern zubereiten kann.
Es ist ein köstlicher Kuchen, sehr lecker und nicht nur als Nachtisch geeignet, sondern auch für besondere Anlässe.
Um die Schokoladentorte zuzubereiten, ist es immer besser, dunkle Schokolade zu verwenden, aber wenn Sie möchten, können Sie auch Vollmilch- oder weiße Schokolade verwenden und die Zuckermenge ein wenig reduzieren.
Es gibt viele köstliche Lösungen, aber die superweiche Torte, die ich Ihnen vorstellen möchte, gehört zweifellos zu unseren Favoriten.
Sie wird Ihr Verbündeter werden, wenn Sie einen Kuchen zubereiten müssen, um mit wenig Aufwand Eindruck zu machen.
Wir können sie problemlos 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Servieren wir sie bei Zimmertemperatur, aber auch kalt aus dem Kühlschrank ist sie köstlich!
Es erfordert nicht viele Schritte oder schwierige Dekorationen. Sie können sie einfach mit einer schönen Prise Puderzucker verzieren.
Es ist trotzdem ein einfacher Kuchen, ideal sowohl zum Feiern eines Geburtstags als auch einfach für einen Snack oder das klassische Dessert nach dem Abendessen. Der Erfolg ist garantiert!
Einfach und lecker, die Freude aller Kinder und nicht nur!
Sehen wir uns gleich an, wie man diesen Kuchen realisiert.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Elektroofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 513,37 (Kcal)
- Kohlenhydrate 62,51 (g) davon Zucker 40,29 (g)
- Proteine 7,54 (g)
- Fett 27,06 (g) davon gesättigt 12,92 (g)davon ungesättigt 5,37 (g)
- Fasern 2,84 (g)
- Natrium 184,37 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 90 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Schokoladen-Sahne-Torte
- 250 g Mehl 00
- 180 g Zucker (oder Erythrit 180)
- 4 Eier (Zimmertemperatur)
- 150 g Dunkle Schokolade 55%
- 100 g Butter (oder Öl 80)
- 1 Packung Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g Nutella®
- 300 ml Gezuckerte pflanzliche Sahne zum Schlagen (oder frische Schlagsahne mit 40 Puderzucker)
- nach Bedarf Puderzucker (zum Bestäuben)
- nach Bedarf Milch (für die Tränke)
- 1 Nuss Butter (für das Einfetten der Form)
- nach Bedarf Kakaopulver (zum Bestäuben der Form)
Werkzeuge
- Küchenwaage
- Elektrischer Mixer
- Küchenmaschine
- Sieb
- Backform
Schritte für die Schokoladen-Sahne-Torte
Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle für 3 Minuten bei 600 Watt, bis sie geschmolzen und cremig ist.
Fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie, damit sie sich durch die Wärme der Schokolade auflöst.
Geben Sie die ganzen Eier und den Zucker in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einem elektrischen Mixer, bis Sie eine schaumige Masse erhalten.
Fügen Sie der Eimischung auch die leicht abgekühlte Schokolade und Butter hinzu und rühren Sie um.
Zum Schluss geben Sie auch das gesiebte Mehl und Backpulver hinzu und rühren Sie vorsichtig, um die Masse nicht zu stark zu entlüften.
Fetten Sie eine Springform ein, bestäuben Sie sie mit etwas Kakao und gießen Sie den Teig für die weiche Schokoladentorte ein, indem Sie die Oberfläche glätten.
(Form: 22/24 cm).
Backen Sie die weiche Schokoladentorte im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 °C für etwa 35 Minuten.
Bevor Sie die dunkle Schokoladentorte aus dem Ofen nehmen, machen Sie immer die Stäbchenprobe, wenn es trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Lassen Sie ihn abkühlen.
Schlagen Sie die kalte Sahne aus dem Kühlschrank mit Puderzucker steif. Sie muss schön fest sein.
(Wenn Sie gezuckerte pflanzliche Sahne verwenden, ist kein Zucker erforderlich).
Wenn der Boden abgekühlt ist, schneiden Sie ihn horizontal in zwei Hälften und tränken Sie die untere Scheibe mit ein paar Esslöffeln Milch.
(Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen mit Kaffee tränken, wobei etwas Milch hinzugefügt wird, natürlich, wenn er von Kindern gegessen wird, besser nicht).
Füllen Sie die Scheibe mit der geschlagenen Sahne.
Wenn Sie einen Spritzbeutel haben, können Sie eine Spirale von außen nach innen erstellen, um die Sahne gleichmäßig auf der gesamten Scheibe zu verteilen.
Weichen Sie die Nutella leicht für 30 Sekunden in der Mikrowelle oder im Wasserbad auf und verteilen Sie 2-3 Esslöffel über der Sahne.
Decken Sie mit der zweiten Scheibe Schokoladenkuchen ab, die Sie auch mit etwas Milch getränkt haben.
Mit einem kleinen Spatel nehmen Sie den überflüssigen Sahne von den Rändern ab und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
Die Schokoladen-Sahne-Nutella-Torte kann sofort serviert werden, mit Puderzucker bestreut, oder nach dem Ausruhen im Kühlschrank.
Guten Appetit.
Tipps
Heizen Sie den Ofen immer auf 180°C vor, egal ob statisch oder Umluft.
Für das Backen, wenn statischer Ofen, immer auf 180°C bleiben. Wenn Umluftofen, die Temperatur auf 170°C senken und die Backzeit um 10 Minuten verkürzen.
Öffnen Sie den Ofen niemals vor 25 Minuten Backzeit, um zu vermeiden, dass der Kuchen zusammenfällt.
Für alle Backvorgänge, da die Wärme des eigenen Ofens variieren kann, immer die Stäbchenprobe vor dem Herausnehmen machen.
Die Stäbchenprobe besteht darin, ein Stäbchen in den Teig zu stecken. Wenn es beim Herausziehen trocken ist, ist der Kuchen fertig.
Sie hält sich 3/4 Tage natürlich unter einer Tortenglocke geschlossen.
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