Heute bereite ich euch einen köstlichen Streuselkuchen mit Schokoriegel-Füllung vor, ein Dessert mit einem äußerst knusprigen Mürbeteigboden und einer Füllung aus Riegeln.
Ein leckeres Dessert, das auch schön anzusehen ist! Bei uns zu Hause gibt es einen fantastischen Duft, es wird schwer, bis morgen zu warten!
Das Rezept für diesen Kuchen ist sehr einfach zuzubereiten, es reicht, den Mürbeteig im Voraus vorzubereiten, der krümelig und nicht kompakt sein muss.
Der Kuchen ist daher noch schneller zuzubereiten, da der Teig nicht im Kühlschrank ruhen muss.
Andere Optionen: Sie können sich von einer leckeren Schicht Pudding oder Schokolade oder einer reichhaltigen Schicht Marmelade verführen lassen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.
Diese Version, die ich Ihnen vorschlage, wird von Groß und Klein geschätzt.
Hier bei uns zu Hause hat sie wirklich nicht lange gehalten, meine Neffen haben sie in einem Augenblick verschlungen und auch wir Erwachsenen haben uns nicht zurückgehalten, besonders mein Mann, der sie verschlungen hat, er ist eine Naschkatze.
Geeignet für Geburtstagsfeiern oder auch als süßer Abschluss eines Abendessens.
Ich warne Sie, wenn Sie auf Diät sind, ist dies nicht der richtige Kuchen für Sie.
Und doch ist das Endergebnis wirklich bemerkenswert, probieren Sie es aus, um es zu glauben.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 390,82 (Kcal)
- Kohlenhydrate 49,04 (g) davon Zucker 23,64 (g)
- Proteine 5,86 (g)
- Fett 20,67 (g) davon gesättigt 12,22 (g)davon ungesättigt 6,93 (g)
- Fasern 2,30 (g)
- Natrium 163,88 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Streuselkuchen mit Schokoriegel-Füllung
- 250 g Weizenmehl 00
- 70 g Zucker
- 1 Ei (mittelgroß)
- 100 g Butter (kalt aus dem Kühlschrank)
- Zitrone (geriebene Schale optional)
- Halber Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- nach Bedarf Schokolade (kinder Schokoriegel, 16 kleine oder 8 große)
- nach Bedarf Zartbitterschokolade Chips
Werkzeuge
- Backform
- Backpapier
- Küchenwaage
- Schüssel
Schritte für den Streuselkuchen mit Schokoriegel-Füllung
Für den Mürbeteig das Mehl, den Zucker, die Zitronenschale und das Backpulver in einer Schüssel mischen, die Butter hinzufügen und kneten, bis eine sandige Masse entsteht.
Zum Schluss das ganze Ei hinzufügen und schnell kneten, um eine krümelige und nicht kompakte Masse zu erhalten.
Den Ofen auf 180° einschalten. (Statischer Ofen).
Eine 22 cm große Springform mit Backpapier auslegen oder einfetten und bemehlen
Die Mürbeteigkrümel auf dem Boden verteilen. Einen Rand an den Seiten formen.
(Die Hälfte der Masse).
Nun auch die Schokoriegel hinzufügen, um die gesamte Oberfläche zu bedecken, falls nötig, zerkleinern.
Ich habe die großen kinder Maxi Riegel verwendet, aber auch die kleineren eignen sich hervorragend.
Nun die restliche Masse darüber krümelig verteilen und die gesamte Oberfläche bedecken.
Zum Schluss die Schokoladenchips darüber geben.
Für etwa 30/35 Minuten im statischen Ofen bei 180 Grad backen.
Der Kuchen ist fertig, wenn der Mürbeteig goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen und gut abkühlen lassen.
Schneiden und Ihren Kuchen servieren.
Guten Appetit.
Tipps
Wenn Sie den Mürbeteig kneten, empfehle ich Ihnen, ihn so wenig wie möglich mit den Händen zu bearbeiten: Auf diese Weise vermeiden Sie, dass das Gluten im Mehl zu stark aktiviert wird.
Zur Aromatisierung des Streuselkuchens habe ich Bio-Zitronen verwendet, alternativ können Sie Vanille verwenden, die Sie sowohl zur Basis als auch zur Creme hinzufügen können. Der Kuchen hält sich bis zu 3 Tage am besten im Kühlschrank.
Backen im Heißluftfritteuse
Stellen Sie die Form in den Korb der Heißluftfritteuse und backen Sie 30 Minuten bei 160 °C. Nach dem Backen abkühlen lassen, bevor Sie den Streuselkuchen mit Ricotta genießen.
Tipps:
Wie immer erinnern wir Sie daran, dass die Backzeiten je nach Modell der Heißluftfritteuse, das Sie zur Verfügung haben, variieren können. Aus diesem Grund sollten Sie den Backvorgang überwachen und, falls nötig, den Kuchen ein paar Minuten länger backen.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich den Kuchen im Umluftofen backen?
Backen Sie den Streuselkuchen bei 160 °C Umluft für etwa 35 Minuten. Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen ihn vollständig abkühlen.
