Diese Zitronenhähnchenstücke sind perfekt für jede Gelegenheit! Ein leckeres Hauptgericht, das super einfach und schnell zuzubereiten ist.
Es ist ein einfaches, duftendes Hauptgericht, das wirklich schnell zubereitet wird. Eine schnelle Idee für ein tägliches Mittag- oder Abendessen, außerdem meiner Meinung nach auch perfekt für ein Mittagessen mit Freunden, wir können sie auch im Voraus zubereiten und am letzten Moment leicht aufwärmen, vielleicht indem wir ganz wenig Wasser hinzufügen.
Der Zitronensaft in Verbindung mit dem Mehl wird eine wirklich köstliche Soße erzeugen, perfekt, um etwas Brot einzutunken!
Wenn wir statt Hähnchenstücke Scheiben zur Verfügung haben, können wir das gleiche Verfahren befolgen und köstliche Zitronenhähnchen-Schnitzel zubereiten!
Wer zusätzlich die Zitronenschale verwenden möchte, um das Hähnchen weiter zu aromatisieren, sollte unbedingt biologische Zitronen verwenden und vermeiden, den weißen, bitteren Teil der Schale zu reiben, um den Geschmack des Gerichts nicht zu verändern.
Ein leichtes Rezept, das zu jeder Jahreszeit perfekt ist: ideal im Sommer. Sie können mit einer Beilage Ihrer Wahl wie Kartoffeln, Rohkost oder gegrilltem Gemüse serviert werden.
Im Allgemeinen ist weißes Fleisch besonders geeignet, wenn wir leicht bleiben wollen, aber wir wählen frei, womit wir es begleiten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 382,39 (Kcal)
- Kohlenhydrate 18,80 (g) davon Zucker 1,08 (g)
- Proteine 43,93 (g)
- Fett 15,69 (g) davon gesättigt 2,58 (g)davon ungesättigt 1,09 (g)
- Fasern 1,52 (g)
- Natrium 737,77 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 180 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Zitronenhähnchenstücke
- 700 g Hähnchenbrust
- 2 Zitronen (Saft)
- 4 Esslöffel Mehl 0
- 4 Esslöffel extra natives Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Halb Glas Wasser
Werkzeuge
- Pfanne
- Zitronenpresse
Schritte
Für die Zitronenhähnchenstücke
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in ca. 1,5 cm breite Streifen.
Bestäuben Sie sie mit Mehl, indem Sie sie in einem Lebensmittelbeutel mit einem gehäuften Esslöffel Mehl geben.Gut durchschütteln und dann durch ein Sieb geben, um überschüssiges Mehl zu entfernen.
Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne, dann legen Sie die Hähnchenstreifen hinein.
Braten Sie das Fleisch gleichmäßig für 1-2 Minuten bei hoher Hitze an.Salzen und pfeffern Sie es entsprechend
Fügen Sie den Zitronensaft und ein halbes Glas Wasser hinzu.
Setzen Sie das Kochen für weitere 5-6 Minuten bei niedriger Hitze fort und rühren Sie gelegentlich um, damit der Bratensaft eindickt.
Sofort servieren und das Gericht mit Pfeffer garnieren.
Guten Appetit.
Tipps
Warum nicht versuchen, die Zitrone durch Orange zu ersetzen? Alternativ schneiden Sie das Hähnchen in Würfel statt in Streifen, wie ich es gemacht habe.
Als aromatisches Kraut können Sie auch Majoran verwenden, sehr aromatisch!
Ich habe eine Menge Wasser angegeben, aber es ist sehr wahrscheinlich, dass Sie weniger brauchen: es hängt davon ab, wie cremig Sie es haben wollen.
Einmal fertig, sofort das Zitronenhähnchen verzehren.
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