Zucchini- und Kürbisblüten-Pfannkuchen, sind eines dieser Gerichte, die an Zuhause, an Mittagessen im Garten und an einfache und authentische Küche erinnern.

Ihre Pfannkuchen, die nur aus Kürbisblüten und Zucchini gemacht sind, sind eine Hommage an die Einfachheit und den authentischen Geschmack hausgemachter Dinge. Und jedes Mal, wenn ich sie zubereite, weiß ich, dass ich eine Tradition fortsetze, die nicht nur zu unserer Familie gehört, sondern auch zu der italienischen Küche, die die Schönheit einfacher Dinge zu schätzen weiß.

Perfekt als Vorspeise, Fingerfood oder vegetarische Hauptspeise, sind sie schnell zubereitet und verschwinden noch schneller!

Goldene Pfannkuchen, weich im Biss, mit einem unwiderstehlichen Geschmack, der alle begeistert, Groß und Klein.
Genießen Sie sie heiß, frisch frittiert, oder bei Zimmertemperatur während eines Aperitifs oder Picknicks.

Kürbisblüten haben gute Nährwerte und einen sehr niedrigen Kaloriengehalt, da sie fast vollständig aus Wasser bestehen: Sie sind sehr empfindlich und leicht verderblich, daher ist es ratsam, nur die frischesten, unversehrten und gesunden Blüten zu verwenden.

Um das Rezept für die Kürbisblüten-Pfannkuchen leichter zu machen, können die Eier weggelassen werden;
um zu variieren, können auch in Stücke geschnittene Gemüse hinzugefügt werden: Paprika, Auberginen, Zwiebeln, Zucchini, eine Möglichkeit, Gemüse auch für Kinder und diejenigen, die es nicht mögen, attraktiv zu machen

Ein Rezept, das Abendessen rettet, Verschwendung vermeidet und reich an Geschmack ist. Jedes Mal, wenn ich sie zubereite, weiß ich, dass ich eine Tradition fortsetze, die nicht nur zu unserer Familie gehört, sondern auch zu der italienischen Küche, die die Schönheit einfacher Dinge zu schätzen weiß.