Den Mürbeteig mit dem Bimby vorzubereiten, ist wirklich sehr schnell, ein Kinderspiel. Es ist das perfekte Rezept für alle, die eine Torte, Kekse oder kleine Tartelettes zubereiten müssen und sehr wenig Zeit zum manuellen Kneten haben. In wenigen Minuten erhält man einen schönen und gebrauchsfertigen Mürbeteig. Mein Rat ist, ihn mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen zu lassen, so wird er viel elastischer und duftender!
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Bis bald, Susy
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: Tortenform von 24 cm
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 366,18 (Kcal)
- Kohlenhydrate 53,49 (g) davon Zucker 21,43 (g)
- Proteine 7,46 (g)
- Fett 14,86 (g) davon gesättigt 9,17 (g)davon ungesättigt 5,71 (g)
- Fasern 1,38 (g)
- Natrium 84,20 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Mürbeteig Bimby
- 300 g Mehl 0
- 125 g Zucker
- 100 g Butter
- 2 Eier
- Ein halbes Päckchen Backpulver
- 1 Zitronenschale (gerieben)
- 1 Prise Salz
Mürbeteig Bimby vorbereiten
In den Mixtopf des Bimby gebe ich alle Zutaten, schließe den Deckel und stelle für 3 Minuten die Knetstufe ein. Ich öffne den Deckel und gebe den erhaltenen Teig auf das Nudelbrett, bearbeite ihn nur kurz, gerade so lange, um ihn zu einem schönen Laib zu formen. Unser Mürbeteig ist fertig, ich wickele ihn in Frischhaltefolie und lasse ihn mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank, bevor ich ihn verwende.
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