Freunde, für dieses Rezept möchte ich euch eine kurze Geschichte erzählen: Dieses Jahr zu meinem Geburtstag hat mir meine liebe Schwester Sandra, die meine mittlerweile bekannte Leidenschaft für das Kochen kennt, ein wunderschönes Buch von Rizzoli geschenkt, „La mia cucina“ von Sonia Peronaci, einer Guru für mich in Sachen Kocherfahrung! Beim Durchblättern und sorgfältigem Studieren aller Rezepte fiel uns beiden die Pancakes-Rezept ins Auge. Wir wollten schon lange lernen, wie man sie macht, aber vor allem wollte meine Schwester den Geschmack des berühmten Ahornsirups kennenlernen, mit dem die Amerikaner diese speziellen Pfannkuchen für ihr Frühstück garnieren! Es gibt viele Varianten, man kann sie auch mit Kakao, ohne Milchprodukte und sogar salzig und glutenfrei zubereiten! Kurz gesagt, es ist für jeden Geschmack und jedes Bedürfnis etwas dabei. Sie sind auf jeden Fall unwiderstehlich! Selbst meine Nichte, die noch nicht den Gaumen für klassische hausgemachte Süßigkeiten entwickelt hat, hat den Daumen nach oben gehoben, als Zeichen der Zustimmung! So ermutigt von diesem Wunsch, haben wir uns daran gemacht, es auszuprobieren, indem wir auch unsere Mutter einbezogen. Alle in meiner kleinen Küche, um die Pancakes vorzubereiten! Ein bisschen Chaos am Anfang, ein paar Zweifel, aber die Freude, etwas gemeinsam zu schaffen, ist unbezahlbar! Wir mussten einige persönliche Anpassungen an dem Rezept vornehmen, da wir etwa 8 zubereitet haben, davon 4 klassische weiße und 4 mit Kakao, daher müssen die Mengen halbiert werden, wenn Sie sie wie wir machen möchten. Und angesichts des Endergebnisses würde ich empfehlen, die Mengen zu verdoppeln! Ein Genuss für den Gaumen! Und es versteht sich von selbst, ein unbeschwerter Tag voller Liebe, Teilen und der gesunden Werte der Familie!