In letzter Zeit nimmt uns diese drückende Hitze auch den Appetit, aber nicht die Lust auf etwas Frisches, um es in Ruhe zu genießen, wie diese Eis am Stiel mit roten Beeren, insbesondere Kirschen und Himbeeren! Es sind kleine vitaminreiche Desserts mit geringem Kaloriengehalt, da sie mit nur drei Zutaten zubereitet werden: griechischer Joghurt, in meinem Fall mit 2 % Fett, frische Früchte und Agavensirup, ein Süßstoff mit einem niedrigeren glykämischen Index als gewöhnlicher Haushaltszucker. In diesem Zusammenhang lade ich Sie ein, die untenstehende Tabelle zu lesen, um einige wichtige Informationen über die Eigenschaften und Kontraindikationen dieses Süßstoffs zu erfahren. Diese Eis am Stiel sind also in wenigen Minuten zubereitet und helfen uns, wenn wir Lust auf ein erfrischendes Dessert haben, das nicht zu schwer in Bezug auf Fett und Kalorien ist. Sie sind perfekt für die ganze Familie und auch für Ihre Kinder! Ein gesunder Snack, um ihn im Sommer jederzeit zu genießen und, wenn gewünscht, die Früchte je nach Saison auszutauschen.

CURIOSITY: Wussten Sie, dass nicht alle Agavensirupe auf dem Markt so natürlich sind? In der Tat wird der Agavensaft, der aus der Agavenpflanze gewonnen wird, normalerweise einem Verarbeitungsprozess unterzogen, um zum Sirup zu werden. Der thermische Prozess zerstört leider die meisten Nährstoffe im Agavensaft. Aus diesem Grund wird empfohlen, einen kaltgepressten Agavensirup ohne Hitzeeinwirkung und in Bio-Qualität zu verwenden, um das Vorhandensein von chemischen Rückständen zu vermeiden. Obwohl es sich um einen Süßstoff handelt und daher nie übermäßig verwendet werden sollte, bietet kaltgepresster Agavensirup einige Vorteile. Zum Beispiel süßt Agavensaft etwa 25 % mehr als Saccharose. Dies ermöglicht es, ihn in geringerer Menge zu verwenden, was zu einer geringeren Kalorienaufnahme führt. Es hat einen niedrigeren glykämischen Index als Saccharose, die auch aus Glukose besteht. Ein niedrigerer glykämischer Index bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel weniger beeinflusst wird. Außerdem enthält es eine gute Menge an Vitamin C, das das Immunsystem unterstützt, indem es die Aktivität der Zellen stimuliert, die unseren Körper vor Mikroorganismen und fremden Stoffen schützen. KONTRAINDIKATIONEN: Der übermäßige Gebrauch von Agavensirup ist sowohl bei normalen als auch bei diabetischen Personen kontraindiziert, trotz seines niedrigen glykämischen Index. Der hohe Fruktosegehalt würde nämlich zu einer Leberüberlastung führen, mit der Entwicklung von Lebererkrankungen, hohen Harnsäure- und Triglyceridwerten.

Quelle: https://www.viversano.net/alimentazione/mangiare-sano/sciroppo-di-agave/

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