Von allen experimentierten Versionen des Fit-Turms war diejenige mit Kakis absolut meine Lieblingsversion, die bei uns auch Lotis genannt werden. Ich habe ein Jahr darauf gewartet, sie endlich wieder auf den Marktständen mit dem Herbst zu sehen. Ich kann nicht erklären, wie zufrieden mich diese Variante in Bezug auf Geschmack und Konsistenz macht, aber nicht jeder liebt diese Frucht. Dennoch macht ihr süßer und zugleich energetisierender Charakter sie geeignet für Kinder, ältere Menschen und Sportler! Außerdem enthält sie hohe Mengen an Antioxidantien, Ballaststoffen und Vitaminen, was bedeutet, dass diese Frucht ein hervorragender Verbündeter für unser Immunsystem sein kann und allgemein sehr gesund für unseren Organismus ist. Wenn du also wie ich Kakis liebst und auf das achtest, was du bereits ab dem ersten Mahlzeit des Tages isst, empfehle ich dir, dieses Frühstück mit superherbstlichem Geschmack ohne zugesetzten Zucker auszuprobieren! Die Basis ist immer die gleiche: Zwieback, der in Pflanzenmilch eingeweicht und mit griechischem Joghurt geschichtet wird. Das Fruchtfleisch einer kleinen, zerdrückten Kaki, ein Hauch von hausgemachtem Tahin, dunklen Schokoladenspänen und schließlich, für einen Hauch Frische, Limettenschalen. Kombiniert mit einem Getränk nach Wahl, wird dieser Turm dir die richtige Energie geben, um den Tag zu bewältigen und dir ein Sättigungsgefühl bis zur nächsten Mahlzeit garantieren!
Wenn du wie ich darauf achtest, was du auch beim Frühstück isst, probiere auch diese überraschend befriedigenden und nahrhaften Alternativen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst
Zutaten
⚠ IN DIESEM REZEPT GIBT ES EIN ODER MEHRERE AFFILIATE-LINKS. Die von mir empfohlenen Produkte sind dieselben, die ich in meinen Rezepten verwende; der Kauf über meinen Blog trägt dazu bei, mich und meine Arbeit zu unterstützen, während es für Sie nicht mehr kostet!
- 2 Zwieback (ohne Zucker)
- 2 Esslöffel griechisches Joghurt 2% Fett
- 50 ml pflanzliche Milch (ohne Zucker)
- 1 Kaki (ca. 50 g)
- 1/2 Teelöffel Tahin (oder 1 gesträubter Teelöffel)
- 5 g dunkle Schokolade 85%
- 1/2 Limette (ungespritzte Schale)
Werkzeuge
- 2 Teller
- 1 Messer
- 1 Teelöffel
- 1 Gemüseschäler
Schritte
Zuerst die erste Scheibe Zwieback in die pflanzliche Milch eintauchen, um sie leicht zu erweichen. In diesem Schritt ist es wichtig, dass der Zwieback gut eingeweicht ist, aber so, dass er intakt bleibt.
Lasse den Überschuss abtropfen, lege ihn auf einen Frühstücksteller und bedecke die gesamte Oberfläche mit einem großzügigen Löffel griechischem Joghurt.
Lege darüber die zweite eingetauchte Zwiebackscheibe, die ebenfalls zuvor in pflanzliche Milch eingetaucht wurde.
Bedecke die Oberfläche mit einem weiteren großzügigen Löffel Joghurt.
Wasche eine Kaki, entferne den Stiel und teile sie in zwei Hälften.
Mit einem Teelöffel alles Fruchtfleisch entnehmen.
Drücke es und verteile es direkt auf dem Turm.
Füge dann die Sesamcreme (Tahin) hinzu und verteile sie in kleinen Portionen auf der gesamten Oberfläche mit Hilfe eines Messers oder einer Spachtel.
Hacke die Schokolade mit einem Messer, um ziemlich grobe Späne zu erhalten.
Garnieren Sie mit den Schokoladenspänen und zuletzt mit einigen Limettenzesten.
Diese Mengenangaben sind natürlich für eine Person.
Und voilà… der herbstliche Fit-Turm mit Kakis und Limette ist bereit, verzehrt zu werden!
Guten Appetit von La Cucina di FeFè!
Aufbewahrung
👉 Der Fit-Turm Tiramisu sollte sofort nach seiner Zubereitung verzehrt werden. Es ist maximal möglich, ihn am Abend zuvor vorzubereiten, um ihn am nächsten Morgen zu konsumieren, indem man ihn in einem geeigneten Behälter für die Kühlung aufbewahrt, vorzugsweise aus Glas.
Tipps, Notizen, Variationen und Vorschläge
🟣Wenn Sie die Konsistenz des griechischen Joghurts nicht mögen, können Sie problemlos naturbelassenes weißes Joghurt verwenden.
🟣Für eine nahrhaftere und leckere Version, probieren Sie diesen Turm mit der gleichen Menge Kuh- oder Schafsricotta anstelle des griechischen Joghurts, Sie werden sich verlieben!
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann man diese Zubereitung in einer veganen Version herstellen?
Natürlich! Ersetzen Sie einfach das griechische Joghurt mit der gleichen Menge pflanzlichem Naturjoghurt (Typ Valsoia oder Sojasun).
