Dieses Jahr habe ich, zu meiner großen Zufriedenheit, fast keine verpackten Eiscremes gekauft! Seit ich im Juni diese Eisformen gekauft habe, habe ich viele Ideen ausprobiert und zu Hause gesündere und authentischere Eiscremes für die Familie gemacht. Keine Zutaten mit gesättigten Fetten wie Sahne mit einem hohen Triglycerid- und Cholesteringehalt und keine hyperglykämischen Zutaten wie Kondensmilch, die oft zu diesen Arten von Zubereitungen hinzugefügt wird. Ich spreche sicherlich nicht von Fit-Eiscremes in Bezug auf eine kalorienarme Diät, Vorsicht, denn trotz der pflanzlichen Herkunft der Kokosmilch und des Fehlens von Cholesterin ist diese Zutat sehr nahrhaft und liefert einige Kalorien. Aber im Allgemeinen gibt es keinen Vergleich zu einer verpackten Eiscreme voller gehärteter Öle, Zucker, Glukosesirup und sogar Backtriebmittel, von denen ich mich frage, wozu sie in diesen Zubereitungen dienen. Bei einigen bekannten Marken finden Sie sogar die Zugabe von Mehlen, ganz zu schweigen von der Anwesenheit von Allergenen. Kurz gesagt, ab und zu kann man eine Ausnahme von der Regel machen, aber es ist viel besser, in die Gesundheit zu investieren! Außerdem ist es sehr einfach, diese schokoladigen Kokos-Eis am Stiel zuzubereiten, in kürzester Zeit sind sie bereit für den Gefrierschrank, und Sie müssen nur ein paar Stunden warten, um sie als Snack oder als kleinen Genuss nach dem Essen zu genießen! Sie werden auch in Bezug auf Geschmack und Konsistenz große Befriedigung finden und sind auch großartig für Ihre Kinder anstelle dieser schrecklichen Eiscremes voller Farbstoffe und Zucker! Habe ich Sie überzeugt? Schreiben Sie mir, was Sie von diesen gesunden Entscheidungen halten.
Wenn Sie sich wie ich gerne mit gesunden und authentischen Rezepten verwöhnen, probieren Sie auch diese Alternativen im Fitness-Stil:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6 Eis am Stiel
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
⚠ IN DIESEM REZEPT GIBT ES EINEN ODER MEHRERE AFFILIATE-LINKS. Die empfohlenen Produkte sind die gleichen, die ich in meinen Rezepten verwende; Wenn Sie sie über meinen Blog kaufen, unterstützen Sie mich und meine Arbeit, und es kostet Sie nichts extra!
- 150 g griechischer Joghurt (mit Kokosgeschmack)
- 30 ml Kokosmilch (die dichte aus der Dose, nicht im Tetrapak)
- 2 Esslöffel Agavensirup
- 2 Esslöffel geriebene Kokosnuss (Rapè)
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 40 g Schokoladentopping
- n.B. Schokoladentopping
Werkzeuge
- 1 Mixer
- 1 Löffel
- Silikonformen für Eis am Stiel
- 1 Zahnstocher
Schritte
Die Zubereitung des schokoladigen Kokos-Eises am Stiel ist sehr einfach und schnell. Geben Sie den griechischen Joghurt mit Kokosgeschmack und die zwei Esslöffel Agavensirup in einen Mixer.
Fügen Sie auch den Vanilleextrakt hinzu.
Schließlich die geriebene Kokosnuss.
Beenden Sie, indem Sie die Kokosmilch nach und nach hinzufügen und beginnen, in Impulsen zu mixen.
Sie sollten eine glatte und homogene Mischung erhalten. An diesem Punkt 2-3 Runden Schokoladentopping hinzufügen.
Mit Hilfe eines Zahnstochers oder eines Holzspießes Oberflächenstreifen ziehen.
Fügen Sie die Stiele hinzu und geben Sie die fertige Mischung in geeignete Formen für Eis am Stiel.
Füllen Sie alle Formen, glätten Sie sie mit einem Spatel und stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank, besser wäre die ganze Nacht.
Sie können Ihre Eis am Stiel noch köstlicher machen, indem Sie mit einer doppelten Schokoladenschicht ergänzen, indem Sie auf die Oberfläche ein paar Teelöffel Topping geben, bevor Sie sie in den Gefrierschrank stellen.
Nach der Ruhezeit die Eis am Stiel herausnehmen und wieder in den Gefrierschrank geben, abgedeckt mit Frischhaltefolie, bis sie serviert werden.
Et voilà… Ihre schokoladigen Kokos-Eis am Stiel sind bereit zum Genießen!
Nehmen Sie sie 5′ vor dem Genuss aus dem Gefrierschrank.
Ich hatte viel Spaß beim Fotografieren, auch weil sie dann buchstäblich weg waren! Ich lasse Ihnen also ein paar zusätzliche Aufnahmen, um Sie zu überzeugen, sie auch zu machen.
Guten Appetit aus der Küche von FeFè!
Aufbewahrung
👉 Bewahren Sie die schokoladigen Kokos-Eis am Stiel im Gefrierschrank auf, bis Sie sie konsumieren möchten, und für maximal 3 Monate, abgedeckt mit Frischhaltefolie, um die Eisbildung auf der Oberfläche zu vermeiden.
👉 Bewahren Sie die schokoladigen Kokos-Eis am Stiel im Gefrierschrank auf, bis Sie sie konsumieren möchten, und für maximal 3 Monate, abgedeckt mit Frischhaltefolie, um die Eisbildung auf der Oberfläche zu vermeiden.
Tipps, Notizen, Variationen und Vorschläge
🟣 Für eine noch köstlichere Version, können Sie nach dem Einfrieren eine Zartbitter-Schokoladenschicht erstellen, indem Sie jedes schokoladige Kokos-Eis am Stiel in ein Glas tauchen, in dem Sie Zartbitterschokolade geschmolzen haben. Sie könnten auch nach Belieben Kokoschips oder Pistazienmehl hinzufügen und verschiedene Sorten zum Probieren kreieren.
