Ich habe entdeckt, dass Schwarzkohl, vor allem gekocht, nicht besonders fotogen ist. Dennoch ist er eines der schmackhaftesten und gesündesten Wintergemüse! Ein echtes Superfood mit bemerkenswerten gesundheitlichen Vorteilen. Seit ich es entdeckt habe, bin ich so begeistert davon, dass ich es oft kaufe und ständig neue, leckere Rezepte ausprobiere! Wenn Sie dieses Gemüse als Chips noch nie probiert haben, dann müssen Sie es unbedingt tun! Sie sind ein perfekter kalorienarmer Snack, da sie nicht frittiert, sondern im Ofen gebacken werden! Sie sind der ideale Snack, um jederzeit etwas zu knabbern, wenn sich der kleine Hunger meldet, vielleicht vor dem Abendessen oder vor dem Fernseher, ohne großes schlechtes Gewissen. Außerdem haben Sie immer ein Ass im Ärmel, um schnell einen veganen, knusprigen und leckeren Snack zuzubereiten!

KURIOSITÄT: Wussten Sie, dass Schwarzkohl, wie alle Gemüse der Kohlfamilie, reich an Antioxidantien, Mineralien und Vitaminen ist? Er ist ein natürliches entzündungshemmendes Mittel und kann unser Immunsystem stärken. Neuere Studien zeigen auch, dass er besonders nützlich bei der Krebsprävention, bei der Behandlung von Magengeschwüren und als natürlicher Schutzschild gegen Grippe ist. Ob gedünstet oder entsaftet, im Salat oder in der Suppe, als Basis für einfache oder aufwendige Gerichte – wichtig ist, ihn regelmäßig zu genießen, um seine gesundheitlichen Vorteile voll auszuschöpfen.

Quelle: https://www.lacucinaitaliana.it