Wenn auch ihr, wie ich, trotz einer winzig kleinen Küche, alle möglichen und denkbaren Werkzeuge zu Hause habt, dann dürft ihr auf keinen Fall den nützlichen Spiralschneider verpassen! Er wird euch bei jeder Zubereitung enorm helfen und es macht auch Spaß, vegetarische Gerichte zu kreieren, die leicht, lecker und optisch ansprechend sind! Den Großteil der Arbeit übernimmt das Gerät, ihr bringt die Kreativität mit! Wenn ihr mir in den sozialen Medien gefolgt seid, habe ich oft seine Verwendung erklärt! Sobald ihr sein Potenzial erkannt habt, wird es ein Kinderspiel! Heute schlage ich euch ein wirklich köstliches Hauptgericht vor, das aus Karotten und Zucchini besteht und auch als Beilage perfekt ist, aufgrund seiner enormen Vielseitigkeit. Zudem ist es glutenfrei, was nicht schlecht ist, denn wenn wir Gäste einladen, müssen wir immer öfter auch auf verschiedene Ernährungsbedürfnisse achten. Sollte das noch nicht genug sein, kann ich auch behaupten, dass diese Gemüsenester ein leichtes Gericht sind, trotz der Zugabe von Käse und 2 Eiern, die es aus ernährungsphysiologischer Sicht zu einer nährstoffreichen Mahlzeit machen. Ein einziger Rat: Da diese Art von Gerichten den authentischen Geschmack der verwendeten Gemüse betont, ist es sehr wichtig, auf die Auswahl der Rohstoffe und deren Frische zu achten. Ich rate immer, saisonales, biologisches oder zumindest regionales Gemüse zu kaufen, am besten vom Bauern, da diese zweifellos den großen Vorteil haben, frischer und weniger pestizidbelastet zu sein! Mit dieser notwendigen Vorbemerkung lade ich euch ein, eure Ernährungsroutine mit Gerichten wie diesem zu revolutionieren! Ihr werdet in Gesundheit und Wohlbefinden gewinnen!

Alle „vegetarischen“ Rezepte sind ohne Fleisch und/oder Fisch (Hinweis: Der Einsatz anderer Lebensmittel tierischen Ursprungs wie Eier und Käse ist möglich).