Die Crostini mit Wurst und Stracchino sind kleine, leckere Häppchen, die sich perfekt als Vorspeise für ein rustikales Mittag- oder Abendessen oder für den Aperitif mit Freunden eignen.
Sie sind sehr schnell zuzubereiten und benötigen nur drei Zutaten: Brot, Stracchino und Wurst.
Seit ich die Heißluftfritteuse habe, bereite ich diese Crostini gerne damit zu, vorher habe ich sie traditionell im Umluftofen gemacht. Das Endergebnis ändert sich nicht, mit der Fritteuse geht es viel schneller.
Es gibt keine Feier oder Anlass, bei dem diese Crostini nicht auf meinem Tisch stehen, sie sind bei allen beliebt. Das Geheimnis ihres Erfolges liegt darin, dass sie wirklich köstlich sind: Der Saft, der beim Kochen entsteht, dringt in das Brot ein und macht es sehr schmackhaft.
Probieren Sie sie unbedingt aus!
Hier sind einige schnelle Rezepte, um den Aperitif mit Freunden noch köstlicher zu machen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: für 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 477,54 (Kcal)
- Kohlenhydrate 13,44 (g) davon Zucker 1,80 (g)
- Proteine 24,26 (g)
- Fett 36,35 (g) davon gesättigt 0,13 (g)davon ungesättigt 0,30 (g)
- Fasern 0,54 (g)
- Natrium 1.366,65 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 160 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Crostini mit Wurst und Stracchino
- 450 g Wurst
- 100 g Stracchino
- 1 Baguette
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- Heißluftfritteusenpapier
Zubereitung der Crostini mit Wurst und Stracchino
In einer Schüssel die Wurst krümeln und den Stracchino hinzufügen. Mit einer Gabel die Zutaten vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Schneiden Sie die Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben.
Während Sie die Füllung vorbereiten, die Heißluftfritteuse mit dem entsprechenden Programm vorheizen.
Legen Sie auf jede Brotscheibe etwas von der Wurstmasse und platzieren Sie die Crostini im Korb der Heißluftfritteuse, auf Backpapier.Die Crostini mit Wurst und Stracchino für 8-10 Minuten bei 190° backen.
Einmal fertig, abkühlen lassen und servieren.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Crostini auch im herkömmlichen Ofen zubereiten?
Ja, diese Crostini können auch im herkömmlichen Ofen gemacht werden, die Backzeiten sind ähnlich. Stellen Sie die Temperatur auf 200° für 10 Minuten ein. Der Vorteil der Zubereitung mit der Heißluftfritteuse ist, dass die Vorheizzeiten viel kürzer sind und Zeit und Strom gespart werden.
