Röstkartoffeln in der Heißluftfritteuse, ein Klassiker der italienischen Küche und der Familienessen. Kein Mittag- oder Abendessen ist komplett ohne Röstkartoffeln auf dem Tisch. Ich muss gestehen, dass sie meine Lieblingsbeilage sind, besonders wenn ich ein Hauptgericht mit Fleisch zubereite.
Tatsächlich sind sie die ideale Beilage zu Huhn oder einem schönen saftigen Braten.
Seit ich meine Heißluftfritteuse habe, ist es noch einfacher, sie zuzubereiten, in einer halben Stunde sind sie fertig, schön goldbraun, wie ich sie mag.
Hier sind ein paar leckere Rezepte für schnelle Gemüsegerichte.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Röstkartoffeln in der Heißluftfritteuse
- 800 g Kartoffeln
- nach Bedarf Gewürze (Modenesischer Aglione)
- nach Bedarf Natives Olivenöl extra
- nach Bedarf Salz
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
Zubereitung der Röstkartoffeln in der Heißluftfritteuse
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie zuerst in große Spalten und dann in etwa zwei Zentimeter große Stücke.
Geben Sie sie in eine Schüssel und würzen Sie sie mit nativem Olivenöl extra, Modenesischem Aglione und einer Prise Salz. Gründlich mischen.
Legen Sie die Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse mit einem Backpapier auf dem Boden. Obwohl die Fritteuse antihaftbeschichtet ist, lege ich immer das Backpapier hinein, das Reinigen nach dem Kochen ist viel praktischer.
Backen Sie die Kartoffeln für 30 Minuten bei 200 ° C. Drehen Sie die Kartoffeln zur Hälfte der Garzeit, damit sie gleichmäßig garen.
Sobald sie fertig sind, sofort servieren.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Was ist Modenesischer Aglione?
Der Modenesische Aglione, auch als Bolognesische Salzlake bekannt, ist eine Mischung aus Gewürzen, Knoblauch und feinem Salz, die zum Würzen von Fleisch, Gemüse und Fisch verwendet wird. Es ist sehr praktisch, da es ermöglicht, die Gerichte mit weniger Salz zu würzen.
