Die Schokoladen-Weißer-Schokoladen- und gepuffter Reis-Häppchen sind ein Rezept aus dem Buch „Gâteaux sans cuisson – Ma cuisine du moment“ von Maya Barakat Nuq, dem Buch des Monats im Club del 27. Dieses Buch enthält über 80 Rezepte für No-Bake-Desserts, alle sehr einfach und für diejenigen gedacht, die Lust auf Süßes haben, ohne den Ofen einschalten zu müssen. Ein wahrer Küchenhelfer im Sommer, wenn man Lust auf Süßes hat, aber keine Lust auf komplizierte Teige, Gärprozesse und hohe Temperaturen.
Unter den vielen Vorschlägen im Buch habe ich mich genau für diese Häppchen wegen ihrer Einfachheit und Vielseitigkeit entschieden. Sie benötigen nur wenige Zutaten, sind in kürzester Zeit zubereitet und passen perfekt zu einem Eis oder allein serviert, vielleicht mit einem guten Kaffee oder einem kalten Tee. Ich habe sie mit After Eight-Eis aus meiner Lieblingseisdiele kombiniert und muss sagen, dass die Kombination aus dem frischen Minzgeschmack und der Süße der weißen Schokolade eine wahre Entdeckung war. Der Kontrast zwischen der Cremigkeit der Schokolade und der leichten Knusprigkeit des gepufften Reises macht diese Häppchen beim ersten Bissen unwiderstehlich.
Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist, dass es sich für unendliche Variationen eignet: Du kannst sie mit gehackten Nüssen, Kokosflocken oder warum nicht, mit etwas Orangenschale für eine zitrische Note bereichern. Außerdem ist es eine dieser Zubereitungen, die sich auch perfekt dazu eignet, sie zusammen mit den Kleinen zu machen: einfach mischen, die Häppchen formen und dann den Kühlschrank den Rest machen lassen.
Wenn du nach einer einfachen und schnellen Idee suchst, die diesen hausgemachten Touch hat, der immer Freude macht, sind diese Schokoladen-Weißer-Schokoladen- und gepuffter Reis-Häppchen genau das Richtige für dich.

Für die anderen Rezepte aus dem Buch könnt ihr den schönen Artikel auf der Webseite von MTChallenge lesen.

Wenn auch euch Eis eine Art Abhängigkeit schafft, könnten euch diese Rezepte gefallen.