Die ähnliche Zuppa Inglese im Glas ist ein Dessert, das in letzter Minute entstanden ist, um übrig gebliebene Creme von einem anderen Dessert zu verwenden. Und hier haben wir ein Löffeldessert, das nicht nur schnell, sondern auch sehr lecker ist.
Ein Einzelportion-Rezept, um eine ähnliche Version der Zuppa Inglese zuzubereiten, aber im Glas serviert anstatt in Form einer Torte.
Ich habe die Vanillecreme direkt mit dem Löffel ins Glas gegeben, ohne viel Aufwand, aber wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie es mit einem Spritzbeutel machen.
Alternativ könnte man es mit frischem Obst oder Haselnusskrokant dekorieren, je nach Saison die beste Option auswählen.
Die Zuppa Inglese ist ein traditionelles Dessert, das mit seiner Schichtung aus Farben und Aromen verzaubert, mit Löffelbiskuits oder Biskuit (wie es normalerweise gemacht wird) und einem Hauch von duftendem Likör.
Ein perfektes Dessert im Sommer, für ein Sonntagsessen oder, wie ich es vor einiger Zeit gemacht habe, auch für den Muttertag.
Wenn ich Sie neugierig gemacht habe, bereiten Sie es auch vor und wenn Sie dieses oder andere meiner Rezepte auf meinem Blog nachmachen, senden Sie mir gerne Ihre Fotos und ich stelle sie auf meiner Facebook-Seite unter Ihrem Namen ein.
Kcal 584 pro Glas
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2 Gläser
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Sommer
Zutaten für die Ähnliche Zuppa Inglese im Glas
- 2 Eigelbe
- 330 ml Vollmilch
- 1 1/2 Esslöffel Zucker
- 1 Tütchen Vanillin
- 1 1/2 Esslöffel Maisstärke
- 5 Löffelbiskuits
- 70 ml Alchermes
- 1 Tütchen Vanillin
- 15 g Zartbitterschokolade 70% (in Spänen)
Werkzeuge
- 2 Gläser Gläser für Löffeldesserts
Zubereitung der Ähnlichen Zuppa Inglese im Glas
Zuerst die Vanillecreme zubereiten, indem man die Eigelbe, die Hälfte der Milch, den Zucker, das Vanillin und die Maisstärke in einen Topf gibt und gut mit dem Schneebesen verrührt. Dann die restliche Milch hinzufügen und auf den Herd stellen.
Die Creme bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie eine dicke und klumpenfreie Konsistenz erreicht.
Nach dem Kochen die Creme in einen hitzebeständigen Behälter geben und mit Frischhaltefolie abdecken, diese direkt auf die Creme legen.
Für 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen, aber wenn es schnell gehen muss, 20 Minuten in den Gefrierschrank und dann in den Kühlschrank stellen.Zusammenstellung der Gläser
Die Zartbitterschokolade in Spänen vorbereiten und beiseite stellen.
Die Gläser, in denen das Dessert serviert wird, sollten vorzugsweise durchsichtig sein. In einer kleinen Schüssel Alchermes mit flüssigem Vanillin mischen und gut vermengen.
Die Löffelbiskuits in Alchermes eintauchen und halbieren, um die Basis zu schaffen, dann etwa 2 gehäufte Esslöffel Creme hinzufügen, erneut Löffelbiskuits und zum Schluss die Creme.
Mit den Zartbitterschokoladespänen dekorieren und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn Sie sie nicht sofort verwenden, sondern erst nach einigen Stunden, decken Sie sie mit Alufolie ab, ohne dass diese in Kontakt mit dem Dessert kommt, damit es nicht plattgedrückt wird.
