Das Amaretti-Semifreddo ist eines dieser Löffeldesserts, die ich schon lange machen wollte, vor allem weil ich trockene Amaretti sehr liebe.
Es ist wirklich schnell zubereitet, das einzige Warten ist die Ruhe im Gefrierschrank, es dauert mindestens 4 Stunden, um es essen zu können.
Ich liebe diese Art von Dessert, auch wenn ich sie nicht sehr oft mache.
Ich muss sagen, dass ich kalte Desserts sowohl im Sommer als auch im Winter esse, ich weiß nicht, ob ihr sie auch in der kalten Jahreszeit mögt, aber als Nachtisch empfehle ich sie wirklich.
Dann bleibt euch nichts anderes übrig, als auch mein Rezept zu probieren und mir zu sagen, ob ihr zufrieden seid!
Wenn ihr dieses oder andere meiner Rezepte von meinem Blog zubereitet, könnt ihr mir gerne eure Fotos schicken und ich werde sie unter eurem Namen auf meiner Facebook-Seite veröffentlichen.
Kcal 262 pro Semifreddo
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Stücke
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Sommer
Zutaten für die Zubereitung des Amaretti-Semifreddo
- 1 Ei (groß)
- 90 g trockene Amaretti (+ 2 für die Dekoration)
- 180 ml pflanzliche Schlagcreme (hoplà)
- 1 Esslöffel Zucker (gehäuft)
Werkzeuge
- 4 Förmchen
Zubereitung des Amaretti-Semifreddo
Zuerst beginnen wir damit, die 90 g Amaretti zu mixen und zur Seite zu stellen.
Dann schlagen wir das Eiweiß steif, in einem anderen Behälter schlagen wir die Eigelbe mit dem Zucker, bis eine schaumige Masse entsteht, beides zur Seite stellen.
In einem schmalen und hohen Glas schlagen wir die Sahne.
In eine große Schüssel geben wir alle zuvor zubereiteten Zutaten und mischen gut.
Wir besorgen uns Förmchen, um die Semifreddi hineinzugeben, ich habe recycelte Plastikbecher verwendet.
Die Förmchen füllen und mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Nach Ablauf der Zeit und beim Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen und mindestens 5 Minuten warten, dann jeweils auf einen Teller stürzen, die 2 Amaretti für die Dekoration darüber bröseln und sie sind bereit zum Verkosten.
