Kcal 1418 ungefähr gesamt
Die aromatisierte Focaccia ist eine Focaccia, die innen sehr weich und außen knusprig ist, aromatisiert und sehr geschmackvoll.
Dieses Rezept habe ich ehrlich gesagt ein wenig ohne genaue Messungen zubereitet und es stammt aus ein paar Jahren zurück. Jetzt habe ich beschlossen, es neu zu machen, um auch das Foto zu ändern und die Gelegenheit zu nutzen, um genauere Mengenangaben zu machen.
Natürlich aktualisiere ich ab und zu alte Rezepte aus der Anfangszeit meines Blogs und die Fotos waren wirklich fragwürdig und einige Texte mussten sicherlich angepasst werden.
Diese Focaccia können Sie anstelle von Brot verwenden oder für den herzhaften Snack Ihrer Kinder vorbereiten.
Versuchen Sie, es nach meinem Rezept zuzubereiten, und Sie werden sehen, wie gut es ist!!!
Wenn Sie eines meiner Rezepte ausprobieren, senden Sie mir die Fotos, die ich mit Ihrem Namen auf meiner Seite veröffentlichen werde.
Auch wenn das Rezept sehr einfach ist und keine großen Ansprüche stellt, empfehle ich Ihnen wirklich, es zu probieren, Sie werden sehen, dass es Ihnen sehr gefallen wird und ich weiß nicht, ob es bis zum Abendessen reicht!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 1 Focaccia
- Kochmethoden: Elektroofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die aromatisierte Focaccia
- 200 ml warmes Wasser
- 15 g frische Hefe
- 360 g Mehl 0
- 1 Teelöffel Sonnenblumenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Zehe zerdrückter Knoblauch
- gehackter Rosmarin nach Belieben
Zubereitung der aromatisierten Focaccia
In der Küchenmaschine (oder alles von Hand machen) das warme Wasser und die Hefe geben und auflösen lassen.
150 g Mehl „0“, 1 Teelöffel Knoblauch, 1 Teelöffel Salz, gehackten Rosmarin nach Belieben, 1 Teelöffel Sonnenblumenöl hinzufügen und einige Minuten gut vermischen.
Das restliche Mehl hinzufügen, bis ein gut vermischter Teig entsteht.
Den Teig in einen großen Behälter geben und zugedeckt mit Folie mindestens 2 Stunden und auf jeden Fall bis zur Verdopplung gehen lassen.
Nach dem Aufgehen den Teig auf eine bemehlte Oberfläche geben und so bearbeiten, dass er wieder einen Laib bildet, dann erneut abdecken und mindestens 30 Minuten gehen lassen.
Nach der Zeit den Teig nehmen, mit den Händen ausrollen und in eine gefettete Form von etwa 30×35 cm geben, die Oberfläche der Focaccia mit nativem Olivenöl extra bestreichen und mit Salz bestreuen.
Zugedeckt etwa 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 240°C etwa 15 Minuten backen und die Garzeit überprüfen.
