Die Auberginen-Pizzetten sind ein schnelles und wirklich leckeres Rezept, das sowohl als Vorspeise als auch als Beilage serviert werden kann.
Sehr einfach zu machen!!!
Sie können auch die Vorsicht walten lassen, sie geschnitten und gegrillt einzufrieren, da es im Sommer eine große Fülle gibt, und sie zum richtigen Zeitpunkt auftauen, würzen und im Ofen backen.
Bei Abendessen mit Freunden oder bei einem wichtigen Mittagessen, wenn Sie sie auf Ihren Tisch bringen, machen sie eine gute Figur und helfen Ihnen, das gewisse Extra auf den Tisch zu bringen, das immer nützlich ist.
Machen Sie sie auch, indem Sie meinem Rezept folgen und lassen Sie mich wissen, ob sie Ihnen gefallen haben.
Wenn Sie dieses oder andere meiner Rezepte auf meinem Blog machen, senden Sie mir gerne Ihre Fotos und ich werde sie auf meiner Facebook-Seite in Ihrem Namen veröffentlichen.
Kcal ca. 23 pro Scheibe
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: ca. 22 Scheiben
- Kochmethoden: Grill, Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten für die Auberginen-Pizzetten
- 2 Auberginen (mittlere Größe)
- 200 g reife Tomaten für Sugo
- n.B. Salz
- 120 g Mozzarella
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- n.B. Oregano
Zubereitung der Auberginen-Pizzetten
Nehmen Sie die Auberginen, waschen Sie sie, entfernen Sie den grünen Teil am Stielansatz, schneiden Sie sie in Scheiben mit einer Dicke von etwa einem Finger und grillen Sie sie auf dem Grill 2 Minuten pro Seite, sodass sie etwas trocknen und gegrillt sind, aber nicht zu dunkel, und legen Sie sie beiseite auf ein Backblech.
Bereiten Sie die Tomate in kleinen Stücken vor, würzen Sie sie mit einem Esslöffel Olivenöl, Oregano, Salz und den zerdrückten oder geriebenen Knoblauchzehen und mischen Sie gut.
Würzen Sie die Auberginenscheiben mit der vorbereiteten Tomate, streuen Sie wenig Mozzarella darüber und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für ca. 15 Minuten, wobei Sie den Garvorgang kontrollieren.
Nach dem Garen heiß servieren.
