Die Chili-Kekse sind eine Idee, die entstanden ist, um meinen Mann zufriedenzustellen, der scharfes Essen liebt, also habe ich mir dieses Rezept ausgedacht.
Diese Kekse sind sehr lecker, man schmeckt den Geschmack von Schokolade mit einem leicht scharfen Nachgeschmack, wirklich köstlich.
Natürlich kann man sie auch ohne Schokolade machen, aber in meinem Rezept durfte die Schokolade nicht fehlen… Ich liebe sie.
Natürlich haben sie meinem Mann gefallen, also haben sie den Test bestanden… Probieren geht über Studieren!!
Mir sind 28 Stück gelungen, aber man kann sie auch kleiner machen und es entsteht eine größere Menge, wobei die Backzeit in diesem Fall sicherlich nicht mehr als 10 Minuten dauern sollte, aber dennoch immer kontrollieren.
Außen knusprig und innen ziemlich weich, mit einem leicht scharfen Geschmack, der durch die Schokolade ausgeglichen wird.
Und ihr, liebt ihr Chili? Und Schokolade? Gut, dann müsst ihr diese unbedingt probieren… Chili-Kekse mit Schokolade sind der Hit!
Versucht auch, dieses Rezept zu machen, und wenn ihr dieses oder ein anderes meiner Rezepte macht, schickt mir die Fotos und ich werde sie auf meiner Seite mit eurem Namen veröffentlichen.
Kcal ca. 158 pro Keks
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 28 Kekse
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Chili-Kekse
- 2 Mittlere Eier
- 100 g Weiche Butter
- 200 g Zucker
- 380 g Mehl Typ 0
- 1 Päckchen 1/2 Backpulver
- 4 Esslöffel Milch
- 150 g Dunkle Schokolade 70 % in Stückchen
- 1 1/2 Teelöffel Chilipulver
Werkzeuge
- 1 Antihaft-Backblech Antihaft-Backblech
Zubereitung der Chili-Kekse
Zuerst die dunkle Schokolade nehmen, in Stücke schneiden und beiseitelegen.
Die Eier mit dem Zucker mit einem Handmixer auf hoher Geschwindigkeit schlagen, dann das Backpulver, die weiche Butter, das Mehl, die Milch und das Chilipulver hinzufügen und alles von Hand gut mischen.
Das Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig mit Löffeln gut verteilt darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 10-13 Minuten backen.
