Der Couscous mit Thunfisch und kleinen Karotten ist meine Version, aber der Couscous wird häufig in Algerien, Marokko, Libyen und Tunesien verwendet und kann mit Fleisch, Fisch und Gemüse gewürzt werden.
In der Regel wird es als Hauptgericht verwendet und ist auch in einigen Städten Siziliens in Italien sehr verbreitet.
Das Gericht, das ich Ihnen vorschlage, ist eine ganz eigene Version und wird vor allem kalt gegessen, vielleicht an Sommertagen, und kann daher im Voraus zubereitet werden und als Reissalat zum Strand mitgenommen werden.
Wenn Sie Couscous mögen, müssen Sie auch meine sehr schnelle und wirklich ausgezeichnete Version für den Sommer probieren, die auch im Voraus zubereitet werden kann… Lassen Sie mich wissen, was Sie davon halten!
Wenn Sie eines meiner Rezepte nachkochen, senden Sie mir Fotos, die ich mit Ihrem Namen auf meiner Seite veröffentlichen werde.
Probieren Sie mein Rezept aus und lassen Sie es mich wissen!
Kcal 460 circa pro Person
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Küche: International
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Couscous mit Thunfisch und kleinen Karotten
- 250 g Vorgekochter Couscous
- 4 Esslöffel Natives Olivenöl Extra
- 250 g Abgetropfter Thunfisch in Öl
- 50 g Julienne geschnittene kleine Karotten in Essig abgetropft
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 30 g Zwiebel
Zubereitung von Couscous mit Thunfisch und kleinen Karotten
Den Couscous in eine Schüssel geben, mit sehr heißem Wasser bedecken und abgedeckt lassen, bis der Couscous das Wasser aufgesogen hat.
Wenn das Wasser vom Couscous aufgesogen ist, geben Sie das native Olivenöl Extra hinzu und lockern Sie es mit einer Gabel auf und mischen Sie es gut.
Dann Salz, Pfeffer, abgetropften Thunfisch, abgetropfte und gehackte kleine Karotten, fein geschnittene Zwiebel hinzufügen und gut weiter mischen.
Für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen, anrichten und kalt servieren.
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