Das Currybrot aus dem Brotbackautomaten ist eine der vielen Brotsorten, die vollständig im Brotbackautomaten zubereitet werden, vom Teig bis zur Gärung und schließlich zum Backen, weshalb das Loch an der Unterseite des Brotes von der Knetklinge stammt.
Diesmal ist das Brot jedoch etwas gewürzt, mit Currygeschmack, was vielleicht nicht jedem gefällt, aber es ist sicherlich einen Versuch wert!
Ich habe mich entschieden, ein Programm zu verwenden, das alles von der Verarbeitung bis zum Backen erledigt, aber Sie können es auch nur für den Teig verwenden und dann in einer Schüssel gehen lassen, bevor Sie es traditionell im Ofen backen.
Während des Backens riecht es wunderbar nach Curry, und auch kalt verleiht es dem Brot einen wirklich guten Geschmack.
Ich empfehle Ihnen, das Rezept nachzumachen, ich bin sicher, es wird Ihnen gefallen!!!
Wenn Sie dieses oder andere Rezepte ausprobieren, die Sie auf dem Blog finden, senden Sie mir die Fotos, die ich mit Ihrem Namen auf meiner Seite veröffentlichen werde.
Kcal pro Scheibe ca. 277
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: etwa 10 Scheiben
- Kochmethoden: Brotbackautomat
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das Currybrot aus dem Brotbackautomaten
- 800 g Weißmehl 0
- 6 g frische Bierhefe
- 5 g Curry
- 500 ml kaltes Wasser
- 30 ml Vollmilch
- 9 g Salz
Werkzeuge
- 1 Brotbackautomat Brotbackautomat
Zubereitung des Currybrots aus dem Brotbackautomaten
Vorweg sei gesagt, dass man eventuell auch von Hand kneten kann, indem man mit den Flüssigkeiten beginnt und dann Hefe, einen Teil des Mehls, Salz und den Rest hinzufügt.
Man kann nur mit dem Brotbackautomaten kneten und dann im traditionellen Ofen gären und backen, das gesagt, fangen wir an!
In den Behälter des Brotbackautomaten die Knetklinge einsetzen und dann die Zutaten in der beschriebenen Reihenfolge hineingeben, beginnend mit den mehligen und trockenen Zutaten bis hin zu den flüssigen.
Den Behälter in den Brotbackautomaten einsetzen, das Programm 1 einstellen, das für den Panasonic Croustina Brotbackautomaten geeignet ist, für andere Maschinen muss man ein Programm finden, das etwa 3 Stunden dauert und alles vom Teig bis zum Backen erledigt.
Nach dem Backen den Behälter herausnehmen und das Brot auf einem Gitter auskühlen lassen, wenn es kalt ist, für den gewünschten Gebrauch schneiden.
Falls es eine Idee sein könnte, ich habe damit auch Bruschetta gemacht und sie waren köstlich!!!
