Das Focaccia-Brot mit Brotbackautomat ist ein Brot, das wegen seiner Weichheit und seines Aromas so genannt wird. Es hat die Form eines Brotes und die Weichheit einer Focaccia.
Natürlich könnt ihr diesen Teig auch von Hand zubereiten, aber ich habe ihn mit dem Brotbackautomat von Panasonic gemacht.
Dieser Brotbackautomat bereitet mir viel Freude, ich programmiere ihn, er macht alles alleine und ich habe jeden Tag frisches Brot.
Natürlich macht es mir Spaß, von Hand zu kneten, aber man hat nicht immer die Zeit dafür, und dies ist wirklich eine hervorragende Lösung.
Oft nutze ich den Brotbackautomat auch zum Kneten und bis zum Gärprozess, dann gebe ich den Teig in eine normale Form oder Schale, um nicht die klassische Form des mit diesem Gerät gebackenen Brotes zu haben.
Folgt meinen mit diesem Gerät erstellten Rezepten, ich bin sicher, sie werden euch gefallen, und wenn ihr besondere Wünsche oder Fragen habt, hinterlasst mir eine Nachricht, und ich werde so schnell wie möglich antworten. !!!!
Kcal ca. 3032 insgesamt
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde
- Kochmethoden: Brotbackautomat
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Focaccia-Brots mit Brotbackautomat
- 300 g Mehl 0
- 300 g Manitobamehl
- 1 Teelöffel Zucker
- 2 Teelöffel reichlich Salz
- 100 ml Natives Olivenöl extra
- 230 ml Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe
Werkzeuge
- 1 Brotbackautomat Brotbackautomat
Zubereitung des Focaccia-Brots mit Brotbackautomat
Nehmt den Behälter des Brotbackautomats, setzt das Knetmesser ein, gebt das Mehl, den Zucker, das Salz, das Olivenöl extra vergine, das Wasser und zuletzt die Trockenhefe hinein, setzt den Behälter in den Brotbackautomat, steckt den Stecker zur Inbetriebnahme des Geräts ein und stellt das Basisprogramm zum Brotbacken auf maximale Kruste ein.
Für den Brotbackautomat von Panasonic, den ich verwendet habe, ist das Programm Nummer 1 mit einer Gesamtdauer von 4 Stunden.
Wenn das Brot fertig ist, nehmt es aus dem Behälter und lasst es abkühlen.
