Die gefüllten Zucchini sind ein lustiges und gleichzeitig sehr leckeres Gericht.
Sie sind wirklich kostengünstig, denn mit 3 Zucchini und etwas Wurstfüllung zaubern Sie ein wirklich einladendes Gericht und werden sicher großen Erfolg haben!
Sie sind auch ideal, um Kinder dazu zu bringen, Gemüse zu essen, auch weil der Geschmack der Zucchini sich ziemlich gut versteckt und sie werden allen schmecken.
Die Kinder werden um Nachschlag bitten, da bin ich mir sicher.
Die Kochzeiten sind kurz, also was soll ich sagen?… Es ist ein perfektes Gericht in jeder Hinsicht.
Also probieren Sie dieses Rezept aus und folgen Sie den Schritt-für-Schritt-Fotos, ich bin sicher, es wird Ihnen sehr gefallen, lassen Sie es mich wissen, indem Sie einen Kommentar hinterlassen.
Wiederholen Sie das Rezept und senden Sie mir Ihre Fotos, ich werde sie auf meiner Facebook-Seite in Ihrem Namen veröffentlichen.
Kcal 31 pro Scheibe
- Kosten: Kostengünstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: ca. 45 Scheiben
- Kochmethoden: Elektro-Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten für die gefüllten Zucchini
- 3 große Zucchini (ca. 450 g)
- 340 g Wurstfüllung
- 2 mittlere Eier
- 250 g Semmelbrösel
- 15 ml natives Olivenöl extra
- sehr wenig Salz
Zubereitung der gefüllten Zucchini
Beginnen wir mit der Zubereitung der gefüllten Zucchini!
Nehmen Sie die Zucchini, waschen Sie sie und schneiden Sie die Enden ab, teilen Sie jede Zucchini in der Mitte (nicht der Länge nach), dann mit einem Löffel aushöhlen und das Fruchtfleisch wegwerfen.
Nehmen Sie die Wurstfüllung und füllen Sie die Zucchini mit den Händen, bis sie alle gefüllt sind, dann in ca. ½ cm dicke Scheiben schneiden
…..zuerst in das geschlagene Ei tauchen und dann in die Semmelbrösel.
Nehmen Sie ein Backblech, legen Sie es mit Backpapier aus, geben Sie einen Schuss Olivenöl darauf und legen Sie die Zucchini darauf, dann geben Sie auch darüber einen Schuss Olivenöl und würzen Sie leicht mit Salz.
Decken Sie das Blech mit Aluminiumfolie ab und backen Sie es bei 220°C für 15 Minuten, dann entfernen Sie die Folie und backen Sie weiter bis zur goldbraunen Farbe.
