Die Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse waren ein weiterer Test mit diesem Gerät. Ich muss sagen, dass das Fleisch in diesem Fall wirklich ein Schauspiel war… innen butterzart und die Haut schön knusprig, so wie ich es mag.
Um den Hähnchen eine schön gebräunte Oberfläche zu geben, habe ich etwa 45–50 Minuten bei 180°C gebraucht, aber wenn ihr keine starke Bräunung mögt, reichen etwa 40 Minuten.
Wenn ihr sie vorher würzt und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellt, werden sie noch geschmackvoller, andernfalls würzt ihr und ab in die Garung.
Ich lege in den Korb immer zuerst Alufolie und dann Backpapier, aber wenn ihr ein Backblech habt, das in den Korb passt, könnt ihr das ruhig verwenden.
Wenn ihr eines meiner Rezepte nachmacht, schickt mir die Fotos – ich veröffentliche sie mit eurem Namen auf meiner Seite.
Natürlich könnt ihr, falls ihr keine Heißluftfritteuse habt, die Schenkel auch im Backofen zubereiten; das Ergebnis ist zwar etwas anders, aber sehr lecker.
Also, legen wir los und guten Appetit!!!
Kcal ca. 225 pro Person
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse
- 4 Hähnchenschenkel
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
- 2 Zehen Knoblauch
- nach Belieben Rosmarin
Utensilien
- 1 Heißluftfritteuse Heißluftfritteuse
Zubereitung der Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse
Heizt die Heißluftfritteuse auf 180°C vor und lasst sie etwa 15 Minuten aufheizen. In der Zwischenzeit würzt ihr die Hähnchenschenkel in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Knoblauchzehen und Rosmarin und reibt das Fleisch gut mit den Gewürzen ein.
Wenn die Fritteuse vorgeheizt ist, legt den Korb mit Alufolie und Backpapier aus oder setzt ein Backblech ein und legt das Fleisch darauf.
Schließt den Korb und lasst die Schenkel bei 180°C für 45–50 Minuten garen, dabei mindestens einmal während des Garens wenden.
