- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 46 Salzstangen
- Kochmethoden: Elektro-Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der hausgemachten Salzstangen mit Pizzageschmack
- 120 g Weizenmehl Typ 0
- 35 g Butter
- 60 g Parmigiano Reggiano
- 5 Esslöffel Geschälte Tomaten (durch die Tomatenmühle passiert)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Oregano
Werkzeuge
- 1 Ausstechform Ausstechformen
Zubereitung der hausgemachten Salzstangen mit Pizzageschmack
In einer Schüssel das Mehl, den Parmigiano, das Salz gut vermischen. Die passierten Tomaten, den Oregano, die geschmolzene Butter (sie sollte ziemlich warm sein, wenn Sie sie hinzufügen) hinzugeben und alles gut vermischen, bis die Zutaten vollständig aufgenommen sind.
Wenn Sie eine homogene Kugel erhalten haben, lassen Sie sie in der Schüssel und bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie und stellen Sie sie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Nach der Wartezeit den Teig auf einem Backpapierblatt ausrollen, um ihn besser ausrollen zu können, und mit dem Nudelholz dünn ausrollen, dabei berücksichtigen, dass sie beim Backen ein wenig aufgehen; Salzstangen ausstechen, indem Sie den Teig mit Formen ausstechen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die ausgestochenen Salzstangen darauf legen, ich habe sie leicht mit dem Pizzaroller durchlöchert, aber Sie können auch eine Gabel verwenden oder sie so lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 15 Minuten backen.
