Hausgemachte Scones

Hausgemachte Scones: das originale englische Rezept, einfach und unwiderstehlich.
Die Scones sind eines der beliebtesten Symbole der angelsächsischen Tradition, unbestrittene Protagonisten des englischen Nachmittagstees.
Weich, duftend und leicht krümelig, werden diese kleinen süßen Brötchen traditionell im Vereinigten Königreich mit Clotted Cream und Marmelade genossen, sind aber heute weltweit auch in moderneren und personalisierten Versionen beliebt.
Es ist einfacher, hausgemachte Scones zuzubereiten, als man denkt, wenige echte Zutaten, eine schnelle Zubereitung und das Ergebnis ist garantiert.
Dieses Scones-Rezept ist perfekt sowohl für diejenigen, die sich zum ersten Mal der englischen Küche nähern, als auch für diejenigen, die ein schnelles Dessert suchen, ohne lange Gehzeiten, ideal für Frühstück oder Snack.
Die traditionellen englischen Scones haben eine einzigartige Konsistenz, sind keine Kekse, keine Brötchen, sondern eine unwiderstehliche Mischung.
Gerade diese Vielseitigkeit macht sie perfekt, um mit süßen Zutaten wie Honig, Marmeladen und Cremes oder auch in salzigen Versionen mit Käse und aromatischen Kräutern serviert zu werden.
In den letzten Jahren sind die Scones dank ihrer rustikalen Ästhetik und ihrer einfachen Zubereitung auch in sozialen Netzwerken und Kochblogs sehr beliebt geworden.
In diesem Rezept erfährst du, wie du weiche und hohe Scones erhältst, außen goldbraun und innen weich. Es ist eine perfekte Zubereitung, um auch die Kleinen einzubeziehen oder die Gäste mit einem hausgemachten Dessert mit internationalem Geschmack zu überraschen.
Ob du ein authentisches englisches Frühstück nachstellen, einen eleganten Brunch organisieren oder dich einfach mit einem duftenden frisch gebackenen Dessert verwöhnen möchtest, hausgemachte Scones sind die ideale Wahl.
Ein zeitloses Rezept, das Tradition, Einfachheit und Geschmack vereint.
Kcal 178 pro Scone

Scones
  • Schwierigkeit: Einfach
  • Kosten: Mittel
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Portionen: 6 Stück
  • Kochmethoden: Elektroofen
  • Küche: Englisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung von hausgemachten Scones

  • 270 g Weizenmehl 405
  • 60 g Butter
  • 150 ml Vollmilch
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Eigelb
  • 1 Esslöffel Wasser (oder Milch)
  • 200 g Nutella® (Kann auf viele Arten gefüllt werden)

Werkzeuge

  • 1 Antihaft-Backblech Antihaft-Backblech

Zubereitung der hausgemachten Scones

  • In die Rührschüssel das Mehl, den Zucker, Salz und die weiche oder kalte Butter geben….

  • ….gut vermischen und dann die lauwarme Milch hinzufügen, in der wir ein Päckchen Backpulver aufgelöst haben.

  • Alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht, dann auf einer Arbeitsfläche arbeiten…….

    Hausgemachte Scones
  • ……einen etwa 2 cm dicken Teig ausrollen, mit Hilfe eines Glases Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
    Ein Eigelb mit einem Schuss Wasser oder Milch verquirlen und die Scones bestreichen.

    Hausgemachte Scones
  • Im vorgeheizten Ofen bei 220°C etwa 15 Minuten backen.

  • Nach dem Backen abkühlen lassen und mit Nutella oder anderen Cremes nach Belieben füllen.

    Hausgemachte Scones

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loscrignodelbuongusto

Mein Name ist Francesca Mele und "Lo scrigno del buongusto" ist der Name meines Blogs. Ich bin waschechte Abruzzerin, und nach einigen Jahren mit einer Koch-Website habe ich mich entschieden, einen Blog zu starten. Insgesamt bin ich jetzt seit 12 Jahren online, und deshalb kennen mich viele von euch schon seit einiger Zeit! Ich koche gerne und bin weder eine Chefköchin noch eine professionelle Köchin, sondern habe einfach nur die Leidenschaft fürs Kochen, Zubereiten und Erfinden neuer Gerichte. Die Rezepte, die ihr auf meinem Blog findet, sind nicht kopiert, und auch die Fotos sind nicht aus dem Internet heruntergeladen, sondern von mir selbst gemacht.

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