Die herzhaften Frappe im Pizzageschmack sind wirklich köstlich. Schon lange hatte ich die Idee, ein herzhaftes Rezept für Karneval zu entwickeln. Zuerst wollte ich Masken machen, dann entschied ich mich für Frappe.
Ich begann zu kneten, ohne eine klare Vorstellung zu haben, da ich an etwas anderes dachte als das, was ich ursprünglich im Kopf hatte, aber da herzhafte Dinge im Pizzageschmack immer geschätzt werden, mussten sie so sein!
Mit dieser kleinen Menge habe ich 45 Stück erhalten, aber ich habe auch ziemlich schmale Streifen gemacht, also passen Sie die Menge entsprechend an.
Mein Mann war wirklich überrascht von der Köstlichkeit dieser herzhaften Frappe-Version für Karneval, und ich muss sagen, dass sie mir auch sehr gut gefallen haben.
Aus Angst, zu viele zu essen, habe ich am Ende ein paar an meinen Nachbarn verschenkt!
Wenn Sie dieses oder andere Rezepte von meinem Blog nachmachen, schicken Sie mir Fotos Ihrer Kreationen, und ich werde sie auf meiner Facebook-Seite unter Ihrem Namen veröffentlichen.
Kcal 45 pro Frappe
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 45 Frappe
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Karneval
Zutaten für die herzhaften Frappe im Pizzageschmack
- 1 mittleres Ei
- 2 Esslöffel Sonnenblumen- oder Maisöl
- 4 Esslöffel Weißwein
- 1 Teelöffel Salz
- nach Belieben getrockneter Oregano
- 1 Zeh geriebener Knoblauch
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 220 g Mehl '0' + zusätzliches Mehl zum Verarbeiten
Zubereitung der herzhaften Frappe im Pizzageschmack
In einer Schüssel vermischen wir alle Zutaten, bis sie gut vermengt sind und wir einen weichen, nicht klebrigen Teig erhalten.
Sobald der Teig fertig ist, geben wir ihn auf eine Arbeitsfläche und verarbeiten ihn mit der Nudelmaschine zu dünnen Teigplatten, wie wir es bei Eiernudeln tun.
Ich habe die Teigplatten sehr dünn gemacht, bei meiner Maschine habe ich den vorletzten Schlitz für die Dicke eingestellt, aber jede Maschine ist anders.
Nachdem die Teigplatten bereit sind, schneide ich mit einem Teigrad Streifen…
…erhitzen wir das Öl zum Frittieren, und sobald es die richtige Temperatur erreicht hat, geben wir die Streifen portionsweise zum Frittieren hinein, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit etwas Salz bestreuen.
Sie können sowohl heiß als auch kalt genossen werden!
