Die herzhafte Pizza mit Ricotta und Spinat ist wirklich einfach und schnell zuzubereiten… wenige Zutaten und das Abendessen ist gelöst!!!
Einfach Blätterteig, Ricotta, gefrorenen Spinat besorgen und in 10 Minuten ist sie schon im Ofen.
Normalerweise verwende ich für Kuchen und herzhafte Pizzen entweder Pizzateig oder Brisèe-Teig, aber dieses Mal hatte ich es eilig und habe diesen fertigen Teig verwendet.
Ich bevorzuge andere Teigsorten, da sie weniger fettig sind, aber für den Pizzateig hätte ich ihn gehen lassen müssen, was längere Wartezeiten bedeutet hätte.
Natürlich könnt ihr den Teigboden mit Brisèe- oder Pizzateig austauschen, wenn ihr mehr Zeit habt, ihn zuzubereiten.
Ich bin sicher, dieses Rezept wird euch sehr gefallen… probiert es aus!!!
Wenn ihr dieses oder andere Rezepte von meinem Blog nachmacht, schickt mir das Foto, wenn es euch gefällt, werde ich es auf meiner Facebook-Seite in eurem Namen veröffentlichen.
Ca. 682 Kcal pro Person
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 1 Pizza
- Kochmethoden: Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Jede Jahreszeit
Zutaten
- 600 g Gefrorener Blattspinat
- 1 Rolle Rechteckiger Blätterteig
- 250 g Kuhmilch-Ricotta
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
- 60 g Geriebener Parmigiano Reggiano + 30 g für das Finish
Werkzeuge
- 1 Backblech Backblech
Zubereitung der herzhaften Pizza mit Ricotta und Spinat
Die herzhafte Pizza mit Ricotta und Spinat ist sehr einfach und schnell zuzubereiten.
Den Spinat auftauen lassen, dann gut ausdrücken und mit der Ricotta vermengen, gut mischen, dann nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen….
…..die 60 g Parmigiano hinzufügen und weiter mischen, bis die Mischung gut verbunden ist.
Den Blätterteig mit dem Papier ausrollen und in eine etwa 25 x 20 cm große Form legen, so dass der Teig auch ein wenig an den Rändern hochgeht.
Den Blätterteig einstechen, die Mischung darauf verteilen, um die gesamte Oberfläche des Teigs gut zu bedecken, und mit dem restlichen Parmigiano bestreuen.
In einem vorgeheizten Ofen bei 220°C etwa 15 Minuten backen und die Backzeit beachten.
