Kartoffeln und Paprika in der Pfanne sind eine Beilage, die ich hauptsächlich für meinen Mann gemacht habe, da er scharf mag.
Bedenken Sie auch, dass die Kartoffeln helfen, die Schärfe ein wenig zu mildern, also wird Ihnen diese Beilage sicherlich gefallen.
Ich hatte einige runde Paprika, die man entkernt und dann mit einer Thunfischpaste füllt, aber damals wollte ich sie nicht füllen und habe sie für andere Rezepte eingefroren!
Es handelt sich um runde Paprika, so groß wie eine Walnuss, die scharf sind, aber nicht übertrieben. Ich könnte sie natürlich nicht essen, leider wird mir schon beim Geruch schlecht, deshalb koche ich sie immer bei geöffneten Fenstern, aber Männer schaffen das besser, besonders mein Mann.
Eine einfache und schnelle Beilage, die sicherlich von denen geschätzt wird, die gerne etwas Schärferes essen.
Wenn Sie denken, dass dieses Rezept etwas für Sie sein könnte, probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, ob es Ihnen gefallen hat!
Wenn Sie eines meiner Rezepte nachkochen, schicken Sie mir die Fotos, damit ich sie auf meiner Facebook-Seite mit Ihrem Namen veröffentlichen kann.
Kcal ca. 290 pro Person
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten für die Zubereitung von Kartoffeln und Paprika in der Pfanne
- 20 Paprika (rund)
- 370 g Kartoffeln (Gewicht ohne Schale)
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- nach Bedarf Thymian
- 1 Prise Salz
Zubereitung von Kartoffeln und Paprika in der Pfanne
In einer Pfanne das Öl und den Knoblauch leicht anbraten, dann die Paprika ohne Samen hinzufügen und in Hälften schneiden, sowie die geschälten und in mittelgroße Stücke geschnittenen Kartoffeln.
Thymian, eine Prise Salz hinzufügen und etwa 20-25 Minuten kochen lassen, gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, bis die Kartoffeln weich, aber fest und die Paprika perfekt gekocht sind.
Zum Schluss heiß servieren.
