Das klassische selbstgemachte Brot ist immer eine gute Idee, zumindest wissen wir, wie wir es machen und was wir in den Teig geben, und wollt ihr die Zufriedenheit in Betracht ziehen?!
Ich empfehle euch, mein Rezept zu befolgen und euer Brot einfach und authentisch zu backen.
Mit Hefe, Wasser und Mehl seht ihr den Teig vor euren Augen aufgehen und mir geben aufgegangene Produkte viel Zufriedenheit … ich weiß nicht, wie es euch geht!
Mit diesem Teig erhaltet ihr 2 Brotlaibe und es wird nicht zu viel Zeit in Anspruch nehmen, um sie zu backen … sagen wir, dass ihr sie nach insgesamt 3 Stunden Gehzeit backen werdet!
Dann lasst uns für ein innen weiches und außen knuspriges Brot loslegen, das ihr ein paar Tage problemlos aufbewahren könnt.
Kcal 1240 circa pro Laib
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1Stück
- Kochmethoden: Brotmaschine
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung von Klassischem Brot
- 2 Gläser Großes lauwarmes Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 720 g Mehl Typ 0
- 1 Esslöffel Salz
Werkzeuge
- 1 Brotmaschine Brotmaschine
Zubereitung des Klassischen Brotes
Nehmen Sie eine große Schüssel oder verwenden Sie die Küchenmaschine und geben Sie das lauwarme Wasser, die Hefe, etwas Mehl hinzu und beginnen Sie zu mischen, und nach und nach das restliche Mehl hinzufügen, bis ein nicht klebriger Teig entsteht. Falls mehr Mehl benötigt wird, fügen Sie es hinzu.
Das Messen mit dem Glas ist nicht sehr genau, daher sollten Sie bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen.
Sobald der Teig gebildet ist, legen Sie ihn auf eine bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie ihn, bis ein homogener Ball entsteht.
In eine Schüssel legen und mit Frischhaltefolie oder einem Tuch abgedeckt 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
Formen Sie zwei Laibe wie auf dem Foto und lassen Sie sie 1 Stunde auf dem Backblech gehen, auf das Sie zuvor Backpapier gelegt haben.
In einem vorgeheizten statischen Ofen bei 220°C etwa 45 Minuten lang backen, dabei ein Glas Wasser auf den Boden des Ofens stellen.
