Die leckeren Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse sind eine köstliche Beilage und schmecken etwas anders, als ich sie normalerweise koche, vor allem weil ich rote Kartoffeln verwendet habe.
Natürlich könnt ihr auch normale Kartoffeln verwenden, aber ich wollte einen leicht anderen Geschmack erzielen.
Ich habe mich für die Zubereitung in der Heißluftfritteuse entschieden, aber falls ihr euch für die Zubereitung im herkömmlichen Ofen entscheidet, denkt daran, die Ofentemperatur um 20-30 Grad zu erhöhen.
Ich habe mich entschieden, sie nicht zu dünn zu schneiden, um leicht knusprige Kartoffeln außen und weich innen zu bekommen, aber wenn gewünscht, können sie dünner geschnitten werden, um knusprige Chips zu erhalten.
Natürlich verkürzt oder verlängert die Dicke die Kochzeit der Kartoffeln.
Egal, wie ihr euch entscheidet, sie zu schneiden und zu kochen, ich bin sicher, ihr werdet sie mögen und sie werden euch begeistern.
Falls ihr dieses oder andere Rezepte von meinem Blog zubereitet, könnt ihr mir gerne eure Fotos schicken, und ich werde sie auf meiner FB-Seite mit eurem Namen veröffentlichen.
Kcal 510 pro Person
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der leckeren Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse
- 7 große Süßkartoffeln (ca. 1 kg und 300 g)
- 15 g milde Paprika
- 3 Zehen frischer Knoblauch (gerieben)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 4 Esslöffel extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse Heißluftfritteuse
Zubereitung der leckeren Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Die Kartoffeln gut waschen, ohne die Schale zu entfernen, dann gut abtropfen lassen und trocknen, in Scheiben von etwa 2 Millimetern Dicke schneiden (oder nach Geschmack).
In einer separaten Schüssel alle Gewürze mischen, dann die Kartoffelscheiben mit der Gewürzmischung gut vermengen, ich habe Einweghandschuhe benutzt und es mit den Händen gemacht.
An diesem Punkt den Korb der Heißluftfritteuse nehmen und ohne Papier oder Einsätze die gewürzten Kartoffeln hineingeben und bei 200°C etwa 40 Minuten garen.
Die Garzeiten variieren auch je nach Größe der Fritteuse, meine hat ein Fassungsvermögen von 6 Litern, wenn eure größer ist, liegen sie lockerer und garen schneller.
Nach dem Garen heiß servieren und guten Appetit!
