Die Likör-Bonbons mit Schokolikör und übrig gebliebenem Biskuit sind unwiderstehliche kleine Süßigkeiten, perfekt für alle, die intensive, elegante Desserts mit einem kräftigen Geschmack lieben.
Diese Pralinen vereinen die Cremigkeit der dunklen Schokolade, bereichert durch eine tiefe, umhüllende aromatische Note, typisch für den Schokolikör.
Eine ideale Kombination für diejenigen, die ein raffiniertes, aber einfach zuzubereitendes Dessert wünschen.
Diese Schokolikör-Bonbons sind ideal als süßer Fingerfood, der am Ende einer Mahlzeit, während eines Abendessens mit Freunden oder als elegante Vorschläge für Buffets und Partys serviert werden kann.
Die kompakte Größe macht sie praktisch, ordentlich und perfekt auch als Einzelportionen.
Außerdem sind sie eine tolle hausgemachte Geschenkidee, besonders wenn sie in einer Schachtel oder in dekorativen Förmchen präsentiert werden.
Die Zubereitung ist einfach und erfordert kein Backen, was dieses Rezept auch für weniger Erfahrene geeignet macht.
Es braucht nur wenige Zutaten: Biskuit, ungesüßtes Kakaopulver, hochwertige dunkle Schokolade und der Hauptdarsteller, der Schokolikör, der dem Teig Intensität und Charakter verleiht.
Das Ergebnis ist ein weiches, duftendes und vollmundiges Bonbon, perfekt ausbalanciert.
Einer der Vorteile dieser Likör-Bonbons ist die Möglichkeit, sie leicht zu personalisieren. Sie können mit geschmolzener Schokolade überzogen, mit bunten Zuckerstreuseln, Haselnusskrokant oder Kakao dekoriert werden, wodurch sie auch aus ästhetischer Sicht perfekt sind.
Ca. 140 Kcal pro Bonbon
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 20 Bonbons
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Herstellung der Likör-Bonbons
- 200 g Biskuit
- 250 g Nutella
- 100 ml Schokolikör (alternativ können Sie Kakao und Rum verwenden)
- nach Bedarf Bunte Zuckerstreusel
Werkzeuge
- 1 Schokolikör
Zubereitung der Likör-Bonbons
Ich habe alles mit Hilfe der Küchenmaschine zubereitet, aber mit etwas Geduld können Sie es auch von Hand machen, indem Sie den Biskuit zerbröseln und nach und nach den Rest hinzufügen.
In die Küchenmaschine den Biskuit geben und ein paar Umdrehungen machen lassen, bis alles zerbröselt ist. An diesem Punkt alle anderen Zutaten hinzufügen (außer den Zuckerstreuseln) und die Maschine einschalten, um alles zu vermischen.
Die Mischung in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einer homogenen Kugel verarbeiten.
Wenn es zu trocken ist, mehr Schokolikör oder Rum hinzufügen, wenn es zu weich ist, etwas Kakao hinzufügen.
Die Mengen sind sehr genau, aber die Weichheit kann davon abhängen, wie trocken oder feucht Ihr Biskuit ist.
Mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, nach dieser Zeit alle Kugeln in der Größe einer Walnuss formen und in Papierförmchen legen.
Einmal die Kugeln geformt, in bunten Zuckerstreuseln wälzen und bis zum Servieren zurück in den Kühlschrank stellen, mindestens eine Stunde abkühlen lassen.

