Das Maxi süße gefüllte Calzone ist ein Rezept, das für einen super leckeren Snack gedacht ist, der an eine Pizza erinnert, nur dass es süß ist.
Für alle, die wie ich Schokolade lieben und nie auf eine gute Pizza verzichten würden, ist dies das richtige Dessert.
Es ist ein süßer Hefeteig mit einer Füllung aus dunkler Schokoladencreme, die jeden begeistert.
Ich habe eine dunkle Streichcreme verwendet, aber wenn es schwer zu finden ist, könnt ihr Nutella verwenden.
Einfach herzustellen, der einzige Nachteil ist, wie bei allen Hefeteigen, die Gehzeit, aber wenn ihr Hefeteige mögt, werdet ihr bereit sein, auf ein super leckeres Ergebnis zu warten.
Versucht es selbst und lasst es mich wissen!!!
Kcal 700 pro Person
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Herstellung des Maxi süßen gefüllten Calzone
- 450 g Mehl 0
- 200 ml Lauwarmes Wasser
- 150 g Zucker
- 1 Beutel Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Zimtpulver
- 3 Esslöffel Extra natives Olivenöl
- 300 g dunkle Schokoladencreme oder Nutella
- 30 g Puderzucker
Zubereitung des Maxi süßen gefüllten Calzone
Ich habe den Teig in der Küchenmaschine gemacht, aber natürlich könnt ihr ihn auch von Hand machen.
In die Küchenmaschine das lauwarme Wasser geben und die Trockenhefe darin auflösen, dann den Zucker, 200 g Mehl „0“, das Olivenöl hinzufügen und alles gut ein paar Minuten mischen.
Die restlichen 250 g Mehl, das Salz und das Zimtpulver hinzufügen und weiter mit der Küchenmaschine arbeiten, bis ein gut vermischter Teig entsteht.
Den entstandenen Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat, dann den Teig wieder aufnehmen, auf eine Arbeitsfläche legen und kurz durchkneten, bis eine homogene Kugel entsteht
…..dann ausrollen, um ein Rechteck zu formen.
Wenn ihr wollt, könnt ihr den Teig direkt auf einem Blatt Backpapier ausrollen, um später keine Probleme zu haben, ihn auf das Backblech zu legen.
Auf eine Hälfte des Rechtecks die dunkle Schokoladencreme streichen
….dann zusammenklappen, um ein Mega-Calzone oder Raviolo zu erhalten.
Das Calzone auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, falls ihr es nicht schon vorher beim Ausrollen des Teigs gemacht habt, und noch mindestens 1 Stunde gehen lassen.
Nach dem Gehen den Ofen auf 200°C vorheizen und etwa 15-20 Minuten backen, dabei auch ein Glas mit Wasser in den Ofen stellen und den Backvorgang überwachen.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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